Jeg fik ikke lavet en madplan for marts måned, og jeg synes faktisk, at det er et helvede, da det er svært for mig at finde på retter på kommando. Det bliver også de tre samme retter hver uge. Det er bare meget bedre og afslappende, når der ligger en madplan klar. Denne plan starter i næste uge, og der er flere nye retter på denne gang. Uge 13 Mandag: Madpandekage med ost i ovn, nuggets og grønne vindruer /V: Tortillas med bønnefyld Tirsdag: Pommes frites med bøf og grønne vindruer /V: Søde kartoffelfritter med dip, kikærter og grønt Onsdag/Luca: Hotdog alm eller fransk med stegte partypølser og agurk /V: Avokadocreme på ristet brød Torsdag: Ris med boller i karry /V: Chili cin carne Fredag: Gnocchi med kyllingespyd og…

Månedens madplan er nu klar. Der er flere gengangere, men også nye retter på planen. Mandag i uge 5 findes på januars madplan. Uge 5 Mandag: x Tirsdag: Madpandekage med ost i ovn, nuggets og grønne vindruer / V: Tortillas med bønnefyld Onsdag: Pasta med Ikea kødboller / V: Dhal med Raita og grillede fladbrød Torsdag: Gnocchi med kyllingespyd og æble / V: Gnocchetti med squash og cheddarost Fredag: Raclette med pølser, kylling, bacon /V: Raclette med nachos, ost, squash, majs, cherry tomater, peberfrugt, brød og broccoli. Uge 6 Mandag: Svensk pølseret / V: Svensk pølseret uden pølser med blandet salat med bønner Tirsdag: Minifrikadeller med nudler og røde vindruer / V: Nudler med squash, sukkerærter og peberfrugt Onsdag: Mini fiskefrikadeller med ris og æble / V: Tomatrisotto…

Så er vi der igen. Der hvor vi får de samme 3 retter til aftensmad hele tiden, og alle bliver mere og mere træt af ingredienserne i de 3 retter. Det er kedeligt og frygteligt, og tildels stressende, at skulle finde på en ny ret hver dag. Når jeg laver madplan, bliver alt bedre. Kosten bliver mere varieret, det går hurtigere med madlavningen, når vi ved, hvad vi skal have, og indkøbene bliver nemmere. Bonus er, at indkøbene også bliver billigere, når man ved, hvad man skal købe. Det gør bare hverdagen lettere på alle måde. Derfor vil jeg fremadrettet prioritere at lave madplaner. Flere retter kommer til at gå igen, men der vil også komme nye til. Den første ret…

Det kan være svært at få nok protein som vegetar, og derfor skal man være ekstra opmærksom. Protein er vigtigt fordi, at den bidrager til muskelmassens vækst og normale knogler. Jeg skal hver dag arbejde på, at få nok protein, og spiser følgende vegetariske produkter: Sojabønner Kidney bønner Linser Quornfilet Æg Cheasy ost Baked beans Hummus Kikærter Hvide bønner Hvilke vegetariske proteiner spiser du? /Janni

Vejret er fantastisk, og grillsæsonen er på sit højeste. Jeg elsker at grille og sidde ude at spise. Det giver lidt en “ferie syd på” hyggestemning. Og så har vi lige købt en pizzasten, så vi også kan bage en lækker og sprød pizza eller noget brød på grillen. Det kan være svært at finde vegetariske grill emner, det er i hvert fald ofte svært for mig, så nu har jeg fundet lidt forskellige opskrifter på nettet, som jeg har linket til nedenfor. Vegetar grillspyd Grillet spidskål Grillspyd med vandmelon og ost Kartoffelpakke Grøntsager på grill Grillede asparges Grillede squash Grillede tomater Pizza /Janni

Jeg har ofte svært ved at få spist morgenmad. Enten har jeg travlt med at få børnene færdige, inden de skal afleveres, ellers er jeg bare ikke sulten. Problemet bliver, at jeg efter en til to timer bliver ret sulten, og derfor er det vigtigt, at jeg får spist morgenmad. Nu har jeg tjekket alle mine Sensekogebøger, og har fundet frem til 13 slags morgenmad, som jeg synes lyder lækkert, og så er det tilmed nemt at lave. Nogle af retterne kan også forberedes dagen før. A38 med mysli og mandler. Røræg på fuldkornsbrød og A38 med rosiner og mandler. Knækbrød med ost og yoghurt med mandler og mørk chokolade. Scrambled eggs på rugbrød med agurkestænger. Grønsagsmuffin. Ostemad med tomat….

Efter en december hvor der er blevet brugt rigtig mange penge, og hældt godt indenbords, er det i januar, der skal spares, både pengemæssigt men også kaloriemæssigt. Mange har nytårsfortsæt, og er motiveret til at gøre noget nyt. Og tænk hvis du får flere penge, til det du elsker ved at spare på madbudgettet. Jeg drømmer selv om at finde flere penge til flere oplevelser. Her kommer mine idéer til at rydde ud og spise alt. Tøm skuffer og skabe, fryser og køleskab. Tøm gryn, mel og diverse kornprodukter. Brug olier, nødder og glas med chutney. Bag selv brød og brug linser, bulgur eller kerner. Brug paprika når du løber tør for muskatnød. Soltørrede tomater på glas kan laves om…

Vi kører i ring med aftensmaden. Vi har 3 til 4 retter, og dem får vi hele tiden. Børnene er kræsne, og jeg er vegetar, så ofte bliver der lavet 2 til 3 forskellige retter til aftensmaden. Og når vi kører i de samme retter, bliver vi træt af det, og så bliver det endnu værre at lave mad. Så min plan er nu, at lave madplan til 4 uger mandag til fredag. Lørdag og søndag skal være valgfrit med rester eller take away, eller bare det vi har lyst til. Den første ret er til børn og mand, og den i parentes er vegetarisk til mig. Måske bliver du inspireret, og er velkommen til at bruge det, som du…

Vores børn er kræsne, og det kan være ret svært, at finde på aftensmad som de begge kan lide. De kogebøger der er lavet til kræsne børn, hvor jeg har søgt inspiration, forstår jeg ikke. De indeholder opskrifter på retter, som jeg ved, at mine børn vil nægte at spise. Får vi noget mad lidt ofte, fordi vi tror, at børnene elsker det, går der ikke længe, før at de giver udtryk for, at nu har de fået det for meget, og er ikke så vilde med det mere. Det er lidt op af bakke. Jeg noterer ned, når vi finder på noget, som er et hit. Og så sørger jeg for, at vi kun får det 1 gang hver…

Der er mange grunde til, at jeg gerne vil lave madplan. Mit problem er bare, at det kan være svært, at finde tid til at lave den. Men jeg øver mig, og giver det endnu et forsøg. Jeg vil gerne lave madplan fordi: Det er nemmere, når der skal laves mad, og man ikke skal til at finde på en ret i sidste øjeblik, hvilket jeg overhovedet heller ikke kan. Jeg ved, hvad der skal købes ind. Jeg kan spare penge, når jeg ved, hvad der skal købes ind. Vi kommer ikke til, at kører i de samme 3 retter hele tiden. Vi undgå madspild, og spiser rester. Vi får en sundere og mere varieret kost. Vi sparer tid, når…