Lækkert og sundt “toastbrød”, som kan fyldes med lækkerier. De kan spises kolde, varme eller laves som toast. De kan fryses ned, og er nemme at tage op til madpakken. Og de smager fantastisk. Til 3 personer 8 æg 60 g hvedemel 60 g durummel 100 g parmesanost 3 tsk oregano 2 tsk salt 2 tsk peber 600 g spidskål Olivenolie til pensling af badepapir Tænd ovnen på 200 grader. Pisk æg med mel, krydderier og parmesanost. Riv spidskål på et rivejern, på den grove side. Bland spidskålene med æggemassen. Pensl bagepapiret på bagepladen, så bunden ikke hænger i. Jeg brugte 2 bageplader. Fordel derefter blandingen ud på begge bageplader. Massen bages midt i ovnen i ca. 25 minutter. Når…

En lækker lille snack man glæder sig til at sætte tænderne i. Retten er god, simpel og meget lækker. Jeg kan vældig godt lide at lave mad, når jeg har tid, og jeg holder endnu mere af det, når det er simpelt og nemt, og det er det her. Opskriften er fra Sensekogebogen – Slank med grøn mad, som iøvrigt er min nye gurubog. Jeg har dog lavet lidt om, og det er den, jeg har skrevet her. Til 1 personer 2 skiver franskbrød 1 håndfuld spinat 1 lille avokado 1 spsk citronsaft 2 tomater 75 g feta cheasy Salt og peber Rist franskbrødet på begge sider. Afkøl det let og læg spinatblade på. Mos avocadokødet, og rør det sammen…

Det er en billig og nem affære, som du kan spise til både frokost og aften. Pita er hverken kedeligt eller besværligt at lave, og kan varieres i det uendelige. Her er mit bud på det bedste fyld. Vælg de grønsager du har i køleskabet og køb et lækkert pitabrød. De bedste pitabrød er her hos os de frosne brød. Sidst men ikke mindst vælg nogle lækre bønner. Som altid har jeg valgt kikærter, og i stedet for dressing har jeg valgt feta og avocado. Du skal bruge 2 tomater 1/3 agurk 1/4 avocado 1 spsk feta 1/2 dåse kikærter 1 pitabrød Det bedste fyld til pitabrød er altid skåret i små tern. Så smager det bare meget bedre. Håndfuld…