Linsegryde med rodfrugter

Sund og smagsfuld ret som smager himmelsk. Jeg holder sådan af mad, hvor man mærker mætheden på den gode måde, uden at maven bliver oppustet. Hvilket er tilfældet her.

Opskriften er til 4 personer

200 g røde linser

4 dl grønsagsbouillon

25 g smør

1 løg

2 søde kartofler

2 porrer

1/2 knoldselleri

1 dåse flåede tomater

1 skefuld Cheddarost

1 1/4 tsk salt

Peber

Persille

  • Skyl linserne i kold vand nogle gange, og lad dem dryppe af i en sigte.
  • Kom linserne i en gryde med kogende bouillon, og kog dem ved svag varme under låg i ca. 15 min.
  • Rens grønsagerne og skær dem i tern eller ringe. Alt efter hvilke grønsag det er.
  • Smelt smørret i en gryde på kraftig varme, men unden at det bruner.
  • Svits løg, søde kartofler, porre og knoldselleri i ca. 3 minutter.
  • Vend grønsagerne i de kogte linser og tilsæt de flåede tomater, salt og peber.
  • Kog retten ved svag varme og under låg i ca. 9 minutter.
  • Rør af og til og smag på retten.
  • Når retten er klar pynt med persille og cheddarost.

 

Sensemodellen

Håndfuld 1 + 2 – Flåede tomater, knoldselleri, porre, søde kartofler, løg og persille.

Håndfuld 3 – Røde linser

Håndfuld 4 – Ingen

Fedt: Smør og cheddarost.

Smagsforstærkere: Salt, peber,

 

/Janni

Følg mig på Bloglovin

Følg på Blogloyyyvin

5 ting der skal gøre mit liv lidt bedre i marts

Så nåede vi marts, og som tiden flyver afsted. Kender du det…kommer hjem fra arbejde, barn skal lave lektier, vi spiser aftensmad, børn i bad og i seng. Så har man lige et par timer i sofaen foran TV og PC, og så gik den dag også. Dagene går alt for hurtige. Jeg når ikke en brøkdel, af det jeg gerne vil her hjemme. Jeg skal have fundet en måde på, hvordan jeg kan prioritere min tid bedst muligt. Har du idéer, så byd endelig ind.

Februar måneds 5 ting er næsten nået. 

Cykelpudsningen venter vi med, til vejret bliver bedre, da det er alt for koldt, at stå og sjaske med vand udenfor. Og ansigtsbehandlingen er bestilt, og jeg glæder mig for vildt.

Vi var i biffen og se Lego Batman. Det var en kæmpe succes. Begge unger og deres mor var vilde med filmen. Så tak Lindhardt & Ringhof fordi det var mig, der vandt billetterne, ellers havde vi helt sikkert ikke set filmen.

img_0823

Skøn slædetur i Harzen. Vi fandt en dejlig lang bakke, hvor vi fik mange sjove slædeturer. Vi skal helt sikkert til Harzen igen næste år i vinterferien, og selvfølgelig i flere dage.

img_0906

Matti havde børnehaven til piratfødselsdag. Det var så skønt. Der kom 17 børn, men det er jo ingen årsag, når der følger 3 pædagoger med. Så det gør vi gerne igen.

I marts måned vil jeg følgende..

  • Gå i seng og slukke lyset allersenest kl. 23 alle hverdage. Kan mærke, at jeg ofte er for træt, så har meget brug for min søvn.√
  • Lege turist i egen by (Viborg) for en dag. √
  • Vil så vidt muligt sørge for, at vores køkken bliver helt færdigt. √
  • Invitere venner på champagnebrunch.
  • Købe det ny CHRI CHRI blad, og læse det i fred og ro. Det blad er jeg nemlig ret pjattet med. √

Hvad går du og drømmer om, der skal ske i marts måned.

/Janni

Følg mig på Bloglovin

Følg på Blogloyyyvin

Elefantstenen af Oliver Zahle

Denne bog har jeg læst sammen med Luca, så hun kunne hjælpe med at anmelde den. Jeg vandt bogen for at like forlaget Carlsens opslag på Facebook. Jeg kan godt lide Oliver Zahle, så jeg har været meget spændt på historien. Bogen er iøvrigt ret flot og cirkusagtig.

Bapit er halv dansker og halv thailænder. Han bor i Thyborøn med sin mor, som arbejder hele tiden. Hans danske fiskerfar er død, og har efterladt en magisk hulsten til Bapit. Han ved bare ikke helt, om han tror på at stenen har magi.

Min far sagde, at hvis man kigger gennem hullet og virkelig, virkelig ønsker noget, så går det i opfyldelse.

En dag i skolen holder Bapit foredrag for klassen, og ingen hører efter. Han er vant til at være usynlig for de andre børn, og holder hulstenen op for øjet, og ønsker, at nogen skal redde ham fra denne situation. I det samme banker det på døren, og inspektøren træder ind med en ny pige til klassen.

Bapit bliver betaget af Laura med det sammen, og vil gerne have hende for sig selv, men Philip kan også godt lide Laura, og prøver hele tiden at lave grin med Bapit. En dag støder Laura og Bapit på hinanden i supermarkedet. Bapit er ofte alene hjemme, og handler ind til aftensmaden. En Bapit-special som består af toastbrød, nutella, pålægschokolade og kakao med O´boy-pulver. En af grundene til at Bapit bliver drillet er fordi, at han er overvægtig. En aften gider han ikke mere. Han kigger igennem hulstenen, og ønsker, at han ikke længere er Thyborøns tykkeste dyr. Pludselig dukker der en elefant op lige foran ham, og han kan ikke tror sine egne øjne. For er faderens hulsten virkelig magisk?

Jeg mindes ikke, at jeg som barn fik læst historier. Og som voksen og medarbejder i en boghandel har jeg heller ikke læst denne slags børnebøger. Kun dem for de helt små børn. Det er først nu, at vi er begyndt på disse bøger, og det er jeg faktisk ret glad for.

Denne historie var både fascinerende, følsom og bevægende. Den sad lige i skabet for en 8 årig. Hvordan opfører man sig overfor hinanden, og hvordan snakker man til hinanden. Det er så utrolig vigtigt i denne alder. Bogen er så realistisk og meget troværdig.

Lucas anmeldelse.

Det her er en virkelig sjov og god bogen. Bapit er sød og modig. Han kan godt lide Laura, og hun er også sød. Bapits mor ser sød ud, og arbejder hele tiden, så Bapit er tit alene hjemme, og så laver han altid en Bapit-special (nutella madder). Philip fra Bapits klasse, er ikke sød. Han driller nemlig Bapit.

Det er sjovt at Lech er fuld. Han er elefantpasseren. Det er ikke så godt, at Bapit stjæler elefanten, men det var godt, at Bapit kan vise Laura, at han ikke lyver. Jeg kan godt lide elefanten.

Det er godt for Bapit, at han tror, at hulstenen virker, og slutningen er rigtig go.

Luca 8 år.

Elefantstenen af Oliver Zahle ♥♥♥♥♥

/Janni

Følg mig på Bloglovin

Følg på Blogloyyyvin

Martsbøger

Mine skønne bogfund til marts måned. En børnebog, en skræmmende krimi og en bog om mere nærvær og mindre stress. Iøvrigt passer farverne på bøgerne godt ind i det kommende forår.

img_0607

Et fantastisk forår i Mumleby af Elvira Fragola fra Turbine

Denne bog har jeg modtaget som et anmeldereksemplar fra forlaget. Jeg glæder mig til at læse den med Luca, og så skal hun være med til at anmelde den bagefter.

Lær at leve af Mats & Susan Billmark fra Peoples Press

Jeg elsker bøger, der minder mig om at nyde og elske livet. Det er kostbart, og det er så vigtigt, at vi husker det. Det er også af den grund, at jeg har min blog. Den skal minde mig om det samme. Så jeg glæder mig rigtig meget til at læse denne bog.

Snehvide skal dø af Nele Neuhaus fra Peoples Press

Jeg er (efterhånden nogle gange) blevet anbefalet at læse denne bog, af sælgeren fra Peoples Press. Der kommer jo altid et tidspunkt, hvor man må overgive sig. Og det er nu sket. Jeg er meget spændt på, om bogen nu kan leve op til mine høje forventninger.

img_0613

img_0610

Har du læst nogle af bøgerne, og kan de anbefales?

Se februarbøger her.

/Janni

Følg mig på Bloglovin

Følg på Blogloyyyvin

Bogbloggerevent hos Arnold Busck i Aarhus

Fantastisk bogbloggerevent og mit første.

Jeg blev kontaktet af Eva Lucia, som er bogblogger, om vi i Arnod Busck Aarhus ville lægge lokaler til et arrangement. Jeg havde selv tænkt på det samme, og var selvfølgelig med på idéen. Hun ville gerne arrangere det hele, så vi skulle bare holde butikken åben.

Jeg er vild med, når forfattere fortæller om deres bøger. Om bogen eller emnet interesserer mig eller ej, så viser det sig altid at blive spændende. Og måske får jeg en ny interesse.

img_0859

Første indslag var Mette fra Breth Design. Mette designer bl.a. forsider til bøger, og har mange bøger på CVét. Helt ærgeligt så tænkte jeg, at det her ville blive kedeligt. Men det var det bestemt ikke. Mette var en fantastisk og levende fortæller. Hun fortalte om hele processen fra idé til det færdige resultat, og man kunne ikke andet end at finde det interessant. Hun var virkelig dygtig.

Andet indslag var forfatter Julie Duch Lauridsen. Julie har en depression, og har skrevet en bog om det og om ikke helt at slå til. Bogen hedder ‘Er der en vej ud af helvede’. På trods af hendes følelse af ikke helt at slå til, var hun utrolig dygtig til at stå foran sit publikum, og snakke om alle de svære ting i hendes liv. Også meget interessant.

Tredje indslag var digteren Anna Klahn. Det var også nyt for mig, men rigtig fint. Anna læste op fra hendes digtsamling ‘Fra den afdødes hus’ og fortalte efterfølgende om hendes kommende roman.

Fjerde indslag var endnu en ung forfatter nemlig Gry Pil Lund Ranfelt, som har skrevet ‘Tidsfangen’. Gry var meget ambitiøs og perfektionistisk. Hun fortalte om skriveprocessen og hendes forhold til debutbogen, som har været lidt svær efterfølgende.

Femte indslag var skønne Marie fra Forlaget Turbine. Hun var født til at stå på scenen. Det var så godt. Hun fortalte om, hvad bogbloggerne betød for forlaget. Meget interessant faktisk. Og om hvordan arbejdslivet på et forlag er.

Sjette, sidste og eneste mand på stammen var Boris Hansen. Boris fortalte om sin nyeste bogserie, og hvordan han fik sine idéer, og om skriveprocessen.

Det var en skøn aften. Der blev hygget og snakket og alle gik hjem med den mest fantastiske goodiebag. Tak til Eva Lucia og alle deltagere, og ikke mindst tak til alle som har sponsoreret en ting til goodiebaggen.

img_0580

img_0581

img_0594

Tak // Arnold Busck // Turbine forlaget // Poesiplakater.dk // Gads forlag // Forlaget Dreamlitt // Forlaget Alvilda // Tellerup // Forlaget Turbulenz // Copenhagen Storytellers // Ulven og Uglen // Forlaget Facet // Aarhus universitetsforlag // Bookeater.dk

/Janni

Følg mig på Bloglovin

Følg på Blogloyyyvin

    Newer posts