Panini brød

Vi mangler nemt madpakkepotientiale, og jeg er blevet tippet om denne lækre opskrift på panini brød. Brødene kan spises friske, fryses ned, kommes i ovnen eller i toastjernet. Så skal du bare vælge, om fyldet skal varmes med, eller først påføres koldt til sidst. 18 brød 50 g gær 4 dl kold vand 1 dl varmt vand 1 dl olivenolie 600 g hvedemel 200 g rugmel 1,5 tsk. salt 2 spsk. sukker Bland koldt og varmt vand i en skål, og rør gær i. Tilsæt resten af ingredienserne, mens det blandes godt i en røremaskine. Dejen skal være smidig og elastisk, ikke tør. Lad dejen hæve i en time, og læg et vådt viskestykke over skålen. Efter hævelsen skal dejen…

24h anti-perspirant spray fra Rituals

//Reklame – Gave fra Polhem Denmark & Rituals// Jeg kan ikke huske, hvornår jeg sidst har brugt en deodorant på spray, det var faktisk lidt en sjov oplevelse, at prøve det igen. Det gav skønne minder til ungdommen, og dengang blev der sprøjtet en del. Deodoranten her er fra kollektionen The Rituals of Sakura, og dufter af rismælk og kirsebærblomst. Den gør huden blød, og virker afslappende. Den skal virke i 24 timer, og det gør den til dels. Hvis jeg ikke laver noget fysisk hårdt hele dag, kan jeg stadig dufte den, når jeg går i seng, men er jeg fysisk aktiv, forsvinder den dejlige duft. Men kan nogen deodorant overhovedet klar det? Endnu engang er duften fra et…

Lenni og Margots et hundrede år af Marianne Cronin

//Reklame – Anmeldereksemplar fra Alpha Forlag// Jeg har ikke læst Marianne Cronin før, men denne bog lyder skøn. Jeg kan godt lide venskaber på tværs af alder, hvilket er tilfældet her. Lenni er 17 år, og Margot er 83 år. Med samme udsigt til fremtiden og samme kursus skal de male deres livshistorie sammen. Filmrettighederne til bogen er solgt til USA, og jeg skal helt bestemt se filmen. Bogen lyder jo helt fantastisk. Lenni er indlagt med en terminal sygdom, og kommer ikke hjem igen. Hun har mange spørgsmål om det lange liv, som hun ikke får, og er bestemt ikke færdig med at leve det. Derfor opsøger hun med jævne mellemrum hospitalspræsten for, at få svar på nogle af…

Klatreparken i Randers

En tur i klatreparken ved Randers giver vilde og sjove udfordringer og oplevelser i trætoppene. Man må klatre, lige så længe man vil. Sidste sommer var vi i Klatreparken i Odense, hvor der var en begrænsning på 3 timer. Så det er luksus, hvis man ellers har kræfter tilbage til den tid. Banerne er fyldt med forhindringer og aktiviter som rutchebaner, net, balancebomme, svævebaner og meget mere. Hvert træ har en platform, hvor man kan lande, inden det går videre til næste aktivitet. Der er flere forskellige baner i træerne. Minibanerne, 6 baner med forskellige aktiviteter og Tårnet. Minibanerne bruges til at øve, og finde ud af sikkerhedssystemet. Når de ikke bliver brugt til instruktion, må alle bruge dem, og…

Forfatterpostkort fra Heidi Kølle Andersen

Jeg bringer ‘postkort’ hver måned fra forfattere, som jeg synes, skriver fantastiske bøger. De svarer på 6 spørgsmål, jeg stiller. Næste i rækken er forfatter Heidi Kølle Andersen, som har skrevet bogen En rigtig dame. Hun har været så sød at dele hyggelig viden, om bl.a. Langeland, Madonna og  Åndernes hus. Læs med. Læs også forfatterpostkort fra Lotte Elmann Wegner, Mikkel Mosen, Helle Vincentz, Caroline Säfstrand, Anne Thorogood & Trine Appel. Hvilken rejsedestination er din yndlings? Paris, Berlin og Toscana er på Top fem. På billede 1 er jeg “skudt” i Firenze på Via de Vellutini af min mand efter indtagelsen af en virkelig vellykket Bellini. Men når sandheden skal frem, og det skal den, er det Langeland, hvor jeg er opvokset, der står hjertet allernærmest….

Krydret morgenmadskage

Genial opfindelse med sådan en morgenmadskage. Sund, nem og lækker (altså når den er lavet). Jeg har aldrig tid til at spise morgenmad, men denne kage er så nem at spise på vejen. Den er sund, og så smager den skønt af kanel og kardemomme. Jeg kan bedst lide den kold, men den kan også lunes, og du kan lægge pålægschokolade på, så det smelter lidt, hvis du er til det. Til 18 portioner 6 dl havregryn 100 g kokosmel 2 dl hasselnødder 9 spsk sødemiddel 5 tsk bagepulver 3 spsk kanel 1 spsk kardemomme 1 spsk vaniljepulver 2 spsk mandelaroma 5 bananer 18 æg 8 gulerødder 1 squash Tænd ovnen på 175 grader. Bland havregryn, kokosmel, hasselnødder, kanel, kardemomme,…

365 dage med sjove opgaver fra Bolden

//Reklame – Anmeldereksemplar fra Bolden// Skolen starter om få dage, og vi har brugt lidt af sommerferien på at fastholde noget, af det Matti har lært i skolen. Min erfaring med egne børn er nemlig, at de som små hurtig glemmer både at læse og skrive, når de holder en lang ferie, og ikke får øvet. Så vi har øvet skrivning og anden hjerneaktivitet med opgaver fra 365 dage med endnu sjovere opgaver og 365 dage med helt vildt sjove opgaver. I bøgerne findes: Ordgåder Kryds og tværs Logiske hjernebrud Puslerier Labyrinter Regneopgaver Koder Prik til prik Find 5 fejl Sudoku Bogstavgenkendelse Og meget mere. Bøgerne er fyldt med fine tegninger, og der er til flere timers farvelægning i dem….

Augustbøger

//Reklame – Anmeldereksemplar fra Alpha Forlag// Det gode ved at læse er, at man kan gøre det over alt. Det kan være på terrassen, ved poolen, i frokostpausen, i bussen, mens du venter, eller inden du falder i søvn. Hvis du vil prioritere din læsetid, så tænk over de muligheder du har i løbet af din dag. Kun fantasien sætter grænser, men den bliver også forbedret af at læse bøger. Mormor dansede i regnen af Trude Teige Trude Teige er en norske forfatter og ny for mig. Hun har skrevet historiske romaner, krimier og en kogebog. Denne bog er den første, der er udkommet på dansk. Bogen handler om 3 generationer af kvinder, der rammes af en gammel frygtelig hændelse…

5 ting der skal gøre mit liv lidt bedre i august

En ny måned er startet, men min ankelsituation er ikke blevet ret meget bedre. Det gør selvfølgelig at mine oplevelser, er knap så spændende. Jeg har nu smidt den ene krykke, da jeg skal gå på foden, selvom den stadig er hævet, og det gør ondt. Så nogle af oplevelserne i den kommende måned er mere for børn, da de ikke har oplevet alverden denne sommer, da jeg har lagt på sofaen det meste af tiden. Og jeg siger det bare,…hvor er Danmark bare ikke særlig handicapvenlig! Sådan blev min sommer 2021. Den vil jeg sent glemme. Da jeg har brugt krykker indtil nu, har jeg desværre ikke badet i havet, hvilket jeg havde glædet mig til. Så jeg har…