Dhal med raita og grillede fladbrød

Jeg er blevet meget begejstret for indisk mad, og ikke mindst linser. Det er mad, der er smagsfuldt, fyldig og mættende. Det ser ikke ud af meget rent visuelt, men vinder i den grad på smagen. 2 løg 3 fed hvidløg 200 g grønne linser 2 tsk. karry 2 tsk. stødt spidskommen 2 dåser hakkede tomater 1/2 vand 2 bouillonterninger 4 dl græsk yoghurt 0,1% 1 agurk 1 tsk. hvidløgsolie (revet hvidløg i olivenolie) 1 tsk. stødt spidskommen Salt & peber Snit løg og hvidløg i små tern. Rist i olivenolie til det får farve. Tilsæt krydderierne, og steg dem kort med. Skyl linserne under koldt vand i en sigte og kom dem i gryden. Tilsæt de hakkede tomater, vand...

Museum Østjylland i Randers – Gratis glæder for børn #16

Efter vi havde været på Randers Kunstmuseum, og fandt ud af, at Museum Østjylland lå i underetagen, og havde gratis adgang, besøgte vi selvfølgelig også dem. Luca er vild med historie om gamle dage, så det var helt oplagt. Vi så udstillingen ‘Livet ved fjorden’, hvor man får indblik i Randersegnens historier om oldtidsmennesker, og lærte om istiden. Vi så begravelser, ravperler, vikingesmykker, offergaver og meget andet, og lærte om flint, bronze og jern. Det var ret interessant at finde ligheder imellem dengang og nu. Luca prøver mikroskopet, og forstørrer alle de ting hun har omkring hende. Her bliver der lyttet til lidt historie. En anden udstilling var ‘Fra købstad til industriby’, hvor man blandt andet kunne se en væltepeter,...

Sort perle af Liza Marklund

Nu skal man jo ikke dømme en bog på dens forsiden, men i dette tilfælde er det så fint, at jeg begynder at drømme mig væk. Jeg elsker smukke forsider, der giver mig lyst til at læse og eje bogen. Liza Marklund har skrevet første bog i en ny serie. Kiona bor i det sydlige Stillehav på Cookøerne, og lever af at dykke efter perler. Når hun har tid, læser hun, og drømmer om at rejse langt væk. Lige indtil en nat hvor en orkan kaster en stor sejlbåd ind på revet, med en bevidstløs svensk mand. Kiona og hendes mor passer og plejer patienten, så han kan komme sig efter ulykken. Det tager måneder, og Kiona får i mellemtiden...

Miniguide til Andalusien i Spanien

Valget af sommerferie faldt i år på Spanien nærmere betegnet Mijas i Andalusien. Spanien er vores favorit ferieland, og vi har lejet en privat lejlighed. Vi har altid sværget til charterrejser, men det er slut nu. Der er en mere afslappet følelse over, at have bil hele ugen og bo i egen lejlighed hvor man kan være sin helt egen. Nedenfor har jeg lavet en miniguide til stederne, som vi besøgte under vores ferie. Fuengirola Fuengirola Zoologisk have er en af de nyeste i Europa. Det er en hyggelig oase midt i byen, fyldt med alverdens dyr som flagermus, løver, krokodiller og mystiske dyr vi ikke havde set i virkeligheden før. Bestemt et besøg værd. Shoppingcentret Miramar har mange forskellige butikker...

Grøn gryde

Vi spiser ofte gryderet hvilket skyldes både, at jeg er ret glad for det, men også at jeg bor sammen med en ret talentfuld gryderetskok. Og så synes jeg, at gryderetter er geniale, da de kan varieres i det uendelige. Til 2 personer 20 g smør 3 løg 2 fed hvidløg 1 tsk timian 450 g broccoli 1 squash 150 g slikærter 150 g edamame bønner 2, 5 dl fløde 1 bouillonterning Salt Peber Citronsaft Smelt smørret i en gryde, og svits løg, hvidløg og timian i ca. 3 minutter. Tilsæt broccoli, squash, slikærter, edamame bønner, bouillonterning og fløde. Lad retten simre i 20 minutter og tilsæt en skvis citronsaft, salt og peber. Server retten med enten gnocchi eller ris...