Bæredygtig engangsmadkasse

Når Luca er på tur med skolen, har hun ofte madpakken i en plastikpose. De går altid meget på turene, og derfor synes jeg, at hende rygsæk skal veje mindst muligt. Altså bliver madkassen skiftet ud med plastikposen, hvilket både Luca og jeg bestemt ikke synes om, men jeg har ikke kunnet finde andre løsninger. Nu har jeg endelig fundet et alternativ, nemlig denne bæredygtige engangsmadkasse. My Munchie madkassen er produceret af FSC certificeret papir. FSC er en sikkerhed for, at dyr og planteliv bliver beskyttet, og at de mennesker der arbejder i skoven, er uddannede, og får ordentlig sikkerhedsudstyr og løn. De er produceret i Danmark, er godkendt til fødevarer, og er lavet til engangsanvendelse. 100% natur og 100%…

De ustraffede af Øbro & Tornbjerg

Jeg elsker serien om Kriminalpsykologen Katrine Wraa, og har ventet længe på et gensyn. Forfatterne ligger på min favoritliste, fordi de finder på de mest fantastiske plots. Jeg håber stadig, at Katrines døde mand opstår fra de døde, for det var simpelthen så sørgeligt. Katrine Wraa holder ferie med sin datter, da en sag begynder at tage om sig, og hun bliver kaldt ind til hjælp. En mand er fundet hængt i et træ. Det ligner et selvmord, men retsmedicineren har fundet et sprøjtestik på mandens hals. Ved yderligere undersøgelse af manden dukker han op i politiets register. Han er blevet anmeldt for voldtægt af en tidligere kæreste, men har aldrig fået en dom. Flere selvmord dukker op, og det…

Grønsagsrösti

Så bliver det ikke nemmere at lave aftensmad. Det tog 10 minutter at bikse disse grønsager sammen og 20 minutter i ovnen. De smager skønt, og er også gode lune på en rugbrød dagen efter. En lille lækker detalje er at servere feta cheasy til. Til 3 personer 1/2 blomkål 1/2 broccoli 3 gulerødder 3 æg 75 g havregryn 1 tsk sesamfrø 2 tsk oregano Salt & peber 1 spsk. olie Tænd ovnen på 200 grader. Blomkål, broccoli og gulerødder rives groft, gerne ved brug af foodprocessor. Tilsæt æg, sesamfrø, havregryn, oregano, olie, salt & peber. Rør det hele godt sammen. Deles bagefter ud på en bageplade med bagepapir. Bages midt i ovnen i 20 minutter. Jeg fik 9 stykker…

20 grønsager man skal købe i foråret

Det bugner med grønsager i butikkerne året rundt, men hvis du vil mindske klimabelastningen, skal du købe dem efter den danske sæson. På den måde er du med til at reducere klimaudledningen fra transporten af grønsagerne fra andre lande. Årstidens grønsager er fyldt med vitaminer og mineraler, og så smager de bedre, når de høstes i sæsonen. I marts, april og maj skal du købe følgende grønsager… Champignon Porrer Løg Gulerødder Kartofler Rødbeder Rødkål Selleri Pastinak Hvidkål Jordskokker Radiser Spinat Rabarber Forårsløg Agurk Tomater Hovedsalat Asparges Peberfrugt /Janni

De 7 dødssynder af Hans Petter Hougen, Bent Isager-Nielsen og Stine Bolther

På et forlagsbesøg hos Lindhardt & Ringhof hørte jeg Stine Bolther & Bent Isager-Nielsen fortælle om denne bog, som handler om efterforskningsarbejdet af danske og udenlandske kriminalsager. Den lød rigtig spændende og interessant, og handler om de 7 dødssynder hovmod, griskhed, begær, misundelse, fråseri, vrede og dovenskab, der får folk til at begå forbrydelser. Bogen er en samtalebog mellem retsmediciner Hans Petter Hougen og politiefterforsker Bent Isager-Nielsen. Med udgangspunkt i de 7 dødssynder prøver de at forklare, hvad baggrunden kan være for at nogle mennesker begår grove forbrydelser. Begge mænd har en lang og solid baggrund indenfor hver deres felt. De har begge arbejdet i udlandet, været chefer, arbejdet sammen på flere sager, og har kendskab til flere sager end…

Den store veganske kogebog af Áine Carlin

//Reklame – Anmeldereksemplar fra Turbine// Det moderne veganske køkken er langt mere spændende, end mange forestiller sig. Mange jeg kender, våger sig ud i små smagsprøver, og elsker den lækre mad. Den kommende opskrift er fra kogebogen, og findes på s. 90 Streetfoodkarry med grønsager. Jeg har dog lavet lidt om, og det er den, jeg har skrevet her. Til 3 personer 1 spsk. kokosolie 1 løg 2 fed hvidlig 1/2 rød chili 250 g champignon 1 tsk. spidskommen 1/5 tsk. stødt koriander 1/2 spsk. brun farin 1 toppet spsk. mel 500 ml vand 1 toppet spsk. tomatpuré 200 ml kokosmælk fra dåse 100 g frosne ærter 100 g frossen spinat 1 dåse kikærter Salt & peber Opvarm kokosolien på…

Sugerør i rustfri stål

Bruger du også sugerør i plastik? Så skulle du måske overveje at skiftet dem ud med sugerør i rustfri stål ligesom os. Genial opfindelse til at minimere det store brug og smid væk samfund som vi lever i. Sugerør i rustfri stål er et bæredygtigt alternativ til plastiksugerørene. De knækker ikke og kan bruges igen og igen. De holder til både kolde og varme drikke, og så tåler de at komme i opvaskemaskinen. De afgiver ikke smag eller skadelig kemi. Materialet er næsten umuligt at slide op, og kan afleveres på genbrugsstationen og genanvendes. Vidste du, at man kan mindske risikoen for brune tænder ved at drikke cola, kaffe, te og rødvin med sugerør? Sugerøret får drikken til at ramme bagsiden…

Remedy defense cream fra Comfort zone

I vinterhalvåret bliver min hud meget tør, og jeg har tendens til at få tørre pletter i ansigtet. Det føles som om, at jeg ikke kan give min hud fugt nok, og der er ikke mange cremer, der kan få de tørre pletter til at forsvinde. Cremen anbefales til følsom hud, der er tør, dehydreret og har tilbøjelighed til rødme. Den indeholder glycerin, som er en god barriereopbygning, og virker som en fugtmagnet i huden. Produktet er 100% vegansk, og den energi der benyttes i fremstilling, produktion og pakning er fra vedvarende energikilder. Først syntes jeg ikke om cremen. Den var meget tyk, og fik jeg lidt for meget i ansigtet, havde jeg svært ved at smøre den ud, og…

5 ting der skal gøre mit liv lidt bedre i marts

Så blev det marts, og jeg er så småt ramt af forårsfornemmelser, og får trang til forårsoprydning og rengøring. Jeg får også lyst til at være ude hele tiden, når solen skinner, på trods af at vejret stadig er koldt. Februar måneds mål kan læses her. Vi fik holdt en skøn fødselsdag for Matti, som blev 6 år. Han fik masse af skoleudstyr, da han starter i skole til sommer og nyt tøj. Han fik også en ny bil med både lys og musik. Jeg har fundet en fotoapp, hvor man kan lave fotobøger over mobilen. Det var mega nemt, og kvaliteten er rigtig god. Jeg synes dog, at fotobøgerne er lidt for små, så næste gang jeg bestiller, skal…

Martsbøger

Faktisk har jeg en tendens til at sige, at regnvejr, kulde og blæsevejr er læsevejr. Men egenligt er der jo ingen årstid, der ikke er læsetid. Der må bøger til, for det er jo den bedste underholdning. Se februarbøger her. Søster min af Helle Vincentz Jeg har læst alle bøger af Helle Vincentz. Hun skriver på en måde, der er så virkelig, og om emner der er så aktuelle. Dette er 2. bog i serien om Sofie Munk. Hun er en benhård kvinde, der sørger for at finde svar, koste hvad det koste vil. De ustraffede af Øbro & Tornbjerg Jeg elsker serien om Katrine Wraa, og har ventet længe på et gensyn. Forfatterne ligger på min favoritliste, fordi de…