Peberfrugt med røræg

Jeg går ofte rundt, og er lidt sulten, hvilket skyldes, at jeg ikke får nok morgenmad. Men når jeg har fået denne ret, som både er sund og lækker, er jeg mæt længe.

Til 1 person

• 2 æg
• 1 peberfrugt
• 2 spsk. fløde
• 1 tsk olivenolie
• Salt og peber

Varm olien på panden. Slå æggene ud i panden, og rør fløden i. Rør rundt i æggene indtil du har røræg. Tilføj salt og peber efter behov. Del peberfrugten i 2, og fjern kernerne. Put røræggene op i peberfrugten.

Pynt evt. med agurk.

Sensemodellen

Håndfuld 1 + 2 – Peberfrugt & agurk.

Håndfuld 3 – Æg.

Håndfuld 4 –

Fedt – Olivenolie & fløde.

Mælkeprodukt –

Smagsforstærkere: Salt & peber.

/Janni