Madplan uge 30

Hvad er mad uden krydderier og krydderurter? Det er vildt, hvad de forskellige slags kan gøre ved det samme mad. Husk af købe rigeligt ind så der er noget at vælge imellem.

Hele krydderier holder bedre end stødte, og friskstødte krydderier har en væsentlig mere fyldig smag og aroma end stødte. Krydderurter har en begrænset holdbarhed. De mister smagen, og det hjælper ikke at komme mere i. Der er forskel på smagen af friske og tørrede krydderurter. Smagen afhænger bl.a. af friskhed, behandling og opbevaring. Tørrede krydderurter tilsættes tidligere i forløbet end friske. Har du adgang til friske krydderurter, brug dem i forholdet 1:3. 1 tsk. (5ml) tørret krydderurt svarer til 1 spsk (15 ml) frisk krydderurt.

Mandag

Morgen: Æggemuffins

Frokost: Rugbrød med avocado og æble

Middag: Hjemmelavet pizza

Tirsdag

Morgen: A38 med mysli

Frokost: Hjemmelavet pizza

Middag: Kartoffelfrikadeller med Tabbouleh

Onsdag

Morgen: A38 med mysli

Frokost: Rugbrød med agurk og røræg

Middag: Citronspaghetti med broccolitoppe Se opskrift her

Torsdag

Morgen: Æggekage

Frokost: Rugbrød med broccolitoppe

Middag: Blomkål i flødesovs og squashfrikadeller

Fredag

Morgen: A38 med mysli

Frokost: Sandwichfigurer til bilturen

Middag: I byen

Lørdag

Morgen: I byen

Frokost: I byen

Middag: I byen

Søndag

Morgen: I byen

Frokost: Rugbrød med squashfrikadeller

Middag: Blandet salat og frittata Se opskrift her

Indlkøbsliste

Æg, mælk, fløde, smør, A38, cheddarost, gær, feta, parmasan

Løg, champignon, broccoli, agurk, peberfrugt, avocado, tomater, kartofler, forårsløg, hvidløg, hjertesalat, blomkål, squash, frisk spinat, citron, æble

Flåede tomater, ananas, tomatpure, kikærter

Basilikum, oregano, muskatnød, mynte, salt, peber, persille, chili, olivenolie.

Rugmel, fuldkornshvedemel, rasp, mysli.

Sandwichbrød, rugbrød, spaghetti.

/Janni

Følg mig på Bloglovin