Madplan uge 29
Kender du det? Vi kører i de samme retter uge efter uge og måned efter måned. En sjælden gang får jeg lavet en madplan, men det tager så lang tid. Til gengæld er det mega godt, når planen er lavet, og vi skal ikke bryde hjernen hver dag med, ‘hvad skal vi så have at spise i dag’.
Har vi ikke rester fra aftensmaden dagen før, ender min frokost jævn tit i junkfood, hvilket jeg er ret bitter over. Man bliver ikke lige frem frisk efter sådan en omgang.
Hvad morgenmad angår er jeg bare generelt dårlig til at sætte tid af til det. Tænker at det er vigtigere, at mine børn får morgenmad, selvom jeg ved, at jeg ikke kan hænge sammen til frokost uden.
Vejen mod et lidt bedre liv bliver (håber jeg på) bedre, lækre og sundere med en ny madplan hver uge.
Jeg elsker kogebøger, og finder meget inspiration igennem dem. Her er et udpluk af mine favoritter.
Mandag
Morgen: A38 med mysli √
Frokost: Rugbrød med avocado og æble √
Middag: Hjemmelavet pommesfrites og fyldte peberfrugter √
Tirsdag
Morgen: Sunde vafler
Frokost: Broccolisalat med granatæble og yoghurtdressing
Middag: Blomkål i flødesovs og squashfrikadeller
Onsdag
Morgen: Sunde vafler
Frokost: Squashfrikadeller på rugbrød
Middag: Blandet salat og frittata. Se opskrift her
Torsdag
Morgen: A38 med mysli √
Frokost: Cannelloni med svampefyld. Se opskrift her
Middag: Grønsagslasagne. Se opskrift her
Fredag
Morgen: A38 med mysli
Frokost: Grønsagslasagne
Middag: Tortillas med bønnefyld √
Lørdag
Morgen: Æggemuffins med grønt
Frokost: Tortillas med bønnefyld
Middag: Bouillonkartofler og røde bøffer. Se opskrift her
Søndag
Morgen: Æggemuffins med grønt
Frokost: Rødebøffer på rugbrød
Middag: Veggie-burger. Se opskrift her
Jeg håber du finder inspiration i madplanen, og din hverdag også bliver nemmere, sundere og bedre. Jeg modtager gerne forslag til nye vegetaropskrifter.
/Janni
Følg mig på Bloglovin
Ingen kommentarer endnu