Jeg var på studietur i Berlin med mit job – Arnold Busck. I to dage fra morgen til aften, var vi rundt for at se boghandlere, og få en masse inspiration. Det var fantastisk. Vi tog rigtig mange billeder, og diskuterede hver en lille detalje, der var at finde i alle butikkerne. En af de boghandlere vi besøgte var Thalia.de Bücher, som ligger i centret Alexa. Lækker boghandel i 3 etager. Mellem 2. og 3. etage var der en 1/2 etage, som blev brugt til læsesal. Fedt koncept. Noget de er gode til i Tyskland, er at sælge bøger, der er mindre en en pocket bog. Som på billedet. Bøgerne er rigtig lækre, og udvalget var stort. De havde generelt…

På nuværende tidspunkt skriver jeg min træning, mine mål og mine skridt ned i min kalender. Jeg bliver i højere grad tvunget til, at reflektere over min træning, og forholde mig til hvordan det er gået, og eventuelt ikke er gået. Ud fra disse notater behøver jeg ikke huske, hvordan sidste træning gik, og hvad jeg evt kan gøre bedre. For mig handler det om motivation. Det motivere mig at blogge om min træning, og yderligere at notere det ned i en bog. I træningsdagbogen kan jeg sort på hvidt aflæse, om jeg er blevet stærkere. Løfter jeg det samme antal kilo, udføre jeg 2 eller 3 gentagelser, og hvor længe kan jeg stå i planken. I stedet for at…

Mange kendte personligheder har udtalt sig om Anette Kristine Poulsens ekspertise om hudpleje, ingredienser og deres påvirkning på huden. Som altid er jeg jo skeptisk, og tænker straks, jeg må læse bogen, og se om jeg overhovedet får noget ud af den. For det kan da godt ske, at hun er ekspert, men virker det på mig? Til min store glæde kan jeg svare, ja.. det virker faktisk på mig. Bogen er meget brugervenlig, og kan virkelig bruges til noget. Jeg supplerede bogen med hendes Blog, hvor hun bl.a. anbefaler gode produkter til forskellige hudtyper. Ud fra hendes anbefalinger har jeg købt en mild eksfolierende rensemælk fra pHformula E.X.F.O. Cleanse. Rensemælken indeholder frugtsyre som modvirker akne, pigmentforandringer og glatter rynker….

De er vildt lækre. Kan serveres som forret med ketchup eller som tilbehør til hovedretten. Er der rester i overskud, er de skønne til madpakken næste dag. De er gode både varme, lune og kolde. 1 bundt broccoli 1 æg 2/3 kop rasp  1/4 kop forårsløg 2/3 kop cheddar 1 fed hvidløg salt chilisovs Rengør broccolien og kom hovedet i kogende vand med salt i 2 minutter. Derefter skal den hakkes, så den bliver helt fin. Pisk æg og tilsæt med rasp. Rengør og finsnit forårsløg, som tilsættes med cheddar og hvidløg. Tilsæt salt og chilisovs efter behov. Rør det hele godt sammen i en skål. Brug en ske og form små toppe med den ene hånd. Sæt dem på…

Hvordan finder du tid til motion? I dag er jeg glad, hvis jeg kommer i fitnesscentret 2 gange om ugen, for lidt er bedre end ingenting. Jeg laver oftest aftaler om at træne med min mor, fordi det gør det sværere at springe fra. Jeg træner også sommetider hjemme i haven, og gør det til en leg med børnene. Jeg får god samvittighed og en skøn følelse i kroppen af at dyrke motion. Det giver overskud og nulstiller hovedet. Jeg kan være helt høj resten af dagen. Sundhed for mig er lig med velvære. Jeg føler mig frisk og fyldt med energi. I dag blev det til træning med børnene. Først cyklede de en tur, og jeg løb ved siden af….

En bog der giver stof til eftertanke, er Livets opskrift af Sisse Fisker. Sisse besøger de 5 Blue zones. Steder hvor det er videnskabligt bevist, at befolkningen lever længere end gennemsnittet, og har en højere livskvalitet. Hun fortæller om rejserne, og om hvordan hun selv bliver inspireret undervejs. Bogen er fyldt med skønne billeder, lækre opskrifter og råd fra danske eksperter. Det er ikke kun Sisse, der bliver inspireret. Efter hvert afsnit jeg får læst, må jeg ringe til min mand og derefter min mor, for at fortælle hvor meget bogen inspirerer mig. Undervejs skriver jeg punkter ned, som jeg også er overbevist om, vil forlænge livet og forhøje kvaliteten af livet. Jeg vil også gerne blive gammel, opleve mine…

Det er så fantastisk at være vegetar i Berlin. Supermarkederne er fyldt med vegansk og vegetarmad. Det samme er gældende på restauranterne. Jeg vil faktisk påstå, at det er paradis for en vegetar. Det er det første land, jeg har været i, hvor jeg ikke skulle lede efter en restaurant, der havde en vegetarret. Her skulle jeg bare finde den bedste restaurant.                                   Jeg elsker en vegetarburger og denne er fra restauranten Corroboree, Bellevuestrasse 5, Sony Center, 10785 Berlin. Stedet oser af hygge og dejlig stemning både ude og inde. Vi bliver vist hen til et bord med det samme i et fyldt lokale….

Vidste du, at elektromagnetiske stråler fra smartphones og tablets kan tappe os for energi? Ta´ dine forholdsregler mod mobilstråler og få mere energi. Telefonen og tablets skal på flyfunktion om natten – vækkeuret virker fortsat. Brug dit headset, så du ikke holder mobilen op til øret, når du snakker. Hold mobilen minimum 0,5 cm væk fra kroppen. Hver aften inden jeg lægger mig til at sove, tjekker jeg vejrapps, Facebook, Instagram og andre sider. Når jeg er færdig, putter jeg mobilen ind under hovedpuden, og falder i søvn. Men det er slut nu. Min mobil står nu på flyfunktion, og bliver puttet i fodenden af sengen under et vattæppe, og så læser jeg en god bog, eller lægger mig til…

Jeg elsker alle former for hjemmelavet veggie bøffer, og tilpasser altid det, jeg lige har i køleskabet og fryseren. Grønsager og bønner er blevet meget bedre på frost, så jeg er begyndt at have et par poser i fryseren til de aftener, hvor det skal gå lidt hurtigt. Veggie bøffer er også gode som tilbehør eller kolde på rugbrød. 200 g gulerødder 200 g ærter (frosne) 200 g grønne bønner (frosne) 200 g bønneblanding (frosne) 1 økologisk æg 2 spsk. økologisk rasp Salt og peber Rens gulerødder, skær dem i små stykker og kog dem i 1/2 l bouillonvand i 15 minutter. Tilsæt ærter, grønne bønner og bønneblanding. Lad det simre i 25 min. Hæld vandet fra, mas blandingen godt…