Middag hos mor. Min mor er god til at finde nye vegetarretter, når vi spiser hos hende. Denne gang havde hun lavet den lækreste pastaret,…
Jo ældre jeg bliver, jo mere vild bliver jeg med gryderetter og simremad. På de kolde efterårs- og vinterdage er der ikke noget bedre end…
Bønnegryde er en simreret, som gerne skal stå en times tid. Har man ikke den tid, så lad den blot simre i 15 til 20…
Jeg er vild med pizza i alle afskygninger. Dette er den helt sunde udgave, og den smager fantastisk. Jeg havde ikke forudset, at bønnemos ville…
Den lækreste ret jeg har fået med gnocchi. Cremet, frisk og vidunderlig smag, og så er den hurtig og nem at lave. Til 2 personer…
Denne ret er også perfekt dagen efter. Spis den til frokost evt. med en avocado eller et æg. Den er lige så lækker, om den…
Jeg er vild med omelet, men efter den har været på panden, skal den altid slutte af i ovnen, så jeg ved, at den er…
Søde bagte kartofler fyldes med skønne sager som spinat, kikærter og krydderier, og dryppes med dressing. Til 3 personer 6 søde kartofler 1 løg 100…
Jeg har altid været vild med tærter, men af en eller anden grund får vi det aldrig. For mig er det fyldet, der er omdrejningspunktet…
Til grønsagsfad kan du bruge stort set det, du lige har i køleskabet. Samtidig kan du smage maden til, så du får præcis den variant,…
Jeg er vild med spinat og feta, og kombinationen med valnødder er helt perfekt og meget lækker. Til 3 personer 700 g frossen spinat 350…
Dejlig og let opskrift til sommervarmen. Til 2 personer 300 g frossen spinat 1/2 squash 2 spsk. olivenolie Salt og peber 400 g tortellini 4…
Jeg går ofte rundt, og er lidt sulten, hvilket skyldes, at jeg ikke får nok morgenmad. Men når jeg har fået denne ret, som både…
Lækre kødboller der ikke blev helt så runde, som de skulle, men de mættede rigtig godt, og smagte dejligt. Til 3 personer Squashkødboller 1 dåse…
Søde kartoffelfritter er blevet et hit hos os. De bliver ikke sprøde som almindelige pommes frites, men de smager virkeligt lækkert. De kan spises til…
