Baked beans med æg og grønt

Lækkert og mættende morgenmad der indeholder alt det et måltid skal indeholde. Jeg elsker baked beans, og dette er en af mine yndlings-morgenmads-retter.

Til 1 person

• 1/2 dåse baked beans
• 1 æg
• 1 stor tomat
• 1 stor gulerod

Kom baked beans i en gryde, og lad det koge indtil det er færdigt. Lav dit spejlæg som du bedst kan lide det. Jeg kan bedst lide, når det bliver stegt på begge sider, og der bliver prikket hul på blommen, så den også bliver stegt. Skyl tomaten og skær den i skiver. Skræl guleroden og riv den, og rist brødet til sidst.

Når brødet er klart, put smør på. Læg gulerod på hele brødet og tomatskiverne ovenpå. Læg så dit spejlæg ovenop, og læg baked beans på til sidst.

Tilsæt salt og peber efter behov.

Håndfuld 1 + 2 – Tomat & gulerod

Håndfuld 3 – Baked beans & æg

Håndfuld 4 – Toastbrød

Fedt – Smør

Mælkeprodukt:

Smagsforstærkere: Salt & peber

/Janni