
//Reklame - Anmeldereksemplar fra Turbine// Sabrina Ghayour er en prisbelønnet britisk-iransk kok og kogebogsforfatter, og den man spørger, hvis man har spørgsmål om mellemøstlig mad, eller man har brug for en opskrift. Hun er ekspert på området, og underviser op til flere forskellige madlavningshold. Jeg har lavet et par af hendes opskrifter, og glæder mig til at prøve nogle flere. De kommende opskrifter er fra kogebogen, og findes på s. 110 Squash-, ærte og spinatsalat og s. 174 Harissabagt knoldselleri. Jeg har dog lavet lidt om, og det er dem, jeg har skrevet her. Jeg er vild med mad fra mellemøsten, der er fyldt med varme krydderier og lækre råvarer. Det er rigtig lækkert, og taler til alle sanser, især...