Opvaskebørste i kokos

Så blev det tid til udskiftning af vores slidte plastik opvaskebørste, og det skulle selvfølgelig være til et mere bæredygtigt alternativ. Denne opvaskebørste som er lavet af kokos tiltrak mig mest. Børsten er plastikfri og fri for skadelig kemi. Den er naturligt antibakteriel og biologisk nedbrydelig. Og så er den meget holdbar og lavet af kokosnød og fsc tømmer. Den kan bruges til alt opvask, og ridser ikke. Den er mildest talt sk… go. Mad der sidder fast, eller ost der klæber godt, skal bare lige skrubbes lidt, og så forsvinder det, med det samme. Den er især god til gryder, pander og ovnfaste fade, men kan også klare alt det andet opvask. Skaftet er formet godt, og ligger perfekt…

Økolariet i Vejle – Gratis glæder for børn

Luca og jeg ønsker at leve et mere bæredygtigt liv, og prøver hele tiden at ændre vores vaner. Vi snakker ofte om, hvad vi kan gøre, og vil gerne gøre en forskel. Det er selvfølgelig ikke den store forskel endnu, men vi søger hele tiden ny information, og har af samme grund besøgt Økolariet. Et viden- og oplevelsescenter med fokus på bæredygtighed. Allerede inden vi går ind, tegner det godt. I området foran indgangen er der flere forskellige aktiviteter. Fx kryds og bolle og energihjulet. Denne fine bil er selvfølgelig bygget i genbrugsmaterialer. Vi fik en virkelig skøn velkomst, at en ung mand som fortalte kort om centret, og hvad vi kunne opleve hvor. Plus gratis frugt. Vi blev også budt…

Squash rösti med tomatsalat

Jeg er vild med squash i alle afskygninger, dog ikke rå. Disse squash rösti smager vidunderligt både varme, men også kolde på en rugbrød, eller bare som en lille hapser. Til 2 personer Rösti 1 squash 1/2 løg 1 æggehvide 2 spsk. mel 1/4 tsk. bagepulver Salt og peber 1,5 spsk. olivenolie 1/2 spidskommen Tomatsalat 2 tomater 100 g salattern 1/2 dåse kikærter Dressing 1 tsk.olivenolie Salt og peber 1/2 stk. timian Riv squash groft, og pres så meget væde ud som muligt. Riv det halve løg. Kom squash, løg og æggehvide i en skål. Bland mel, bagepulver, salt, peber og spidskommen og rør massen godt sammen. Varm olivenolien op på en pande, form frikadellerne, tryk dem lidt flade og…

Klima sparetips #7

Der er klimaweekend, og på vej på job gik jeg forbi mange skoleelever, som kom med deres hjemmelavede bannere for at støtte op om klimastrejken. Derfor synes jeg, at det er passende med nogle flere klima sparetips, for jeg støtter også op. Se flere sparetips her. Luft ud dagligt og sørg for gennemtræk to gange om dagen. Det giver et bedre indeklima. Droppe køkkenrullen og brug en stak klude i stedet for. Næste gang du køber strømper, så køb bambus strømper. Skift papirservietterne ud med stofservietter. Til hverdag kan man jo have sin egen. Printer du papir, så husk at print på begge sider. Stand by. Hvis du slukker på stikkontakten i stedet for på elapperatet, kan du sparer op…

Lazarus af Lars Kepler

Jeg elsker denne serie, og Lazarus er nummer 7 bog om Joona Linna. Det er en virkelig hårdkogt kriminalserie, og til tider tør jeg ikke læse i bøgerne, når der er mørkt. Alligevel glæder jeg mig til et godt lille gys og en god historie. Inden for kort tid sker der en række grufulde mord i forskellige lande. Jonna Linna bliver kontaktet i den forbindelse, og han synes, at det ligner Jurek Walters værker, men Jurek er død. Saga Bauer hans kollega skød ham, og hun ved, at hun ramte ham. Efterforskningen går igang, og Jonna bliver hurtigt overbevidst om, at Jurek stadig lever. Hverken Saga eller deres chef Nålen har samme syn på sagen. Jonna bestemmer sig derfor for…

Kikærtekarry med spinat og ærter

Denne gryderet smager mega godt, og er nem at lave. Den er ikke stærk, hvilket er perfekt til mig, men du kan jo tilsætte ekstra karry, hvis du ønsker den smager af mere. Jeg serverer ris til, men er sikker på, at brød også vil være lækkert. Til 2 personer 150 g kikærter 2 fed hvidløg 1 løg 2 tsk Karry 250 g flåede tomater 100 g squash 100 g grønne ærter 100 spinat 1/2 peberfrugt 1 spsk fløde Skyl og rens alle grønsager. Snit løg og hvidløg fint, og steg dem klare i smør på panden. Smag til med salt og karry. Tilsæt kikærter og steg i 5 minutter. Tilsæt derefter flåede tomater, squash, spinat og peberfrugt og lad…

12 lækre opskrifter jeg vil prøve

Jeg har manglet inspiration til nye vegetarretter i noget tid, så derfor har jeg nu kigget alle mine kogebøger igennem, og fundet 12 nye opskrifter jeg glæder mig til at prøve. Ønsker du mere inspiration, kan du se flere vegetaropskrifter her. Lynstegte grøntsager fra Den store vegetariske kogebog. Kokosris med chilistegte grøntsager fra Mega Vega. Indisk kartoffel- og blomkålsgryde fra Mega Vega. Dhal fra Vegansk velvære. Broccolisalat med granatæble og yoghurtdressing fra Supersund vegetar. Spejlæg med hvidløgssvitset spinat fra Vegetarisk junk food. Wokstegte sesam-blomkål fra Grønt hverdagsmad fra River Cottage. Nori-ruller med avocado og grønt fra Velsmagende vegansk og vegetarisk. Bagte søde kartofler med spinat og spicy kikærter fra Geniale grøntsager. Ærtesalat fra Geniale grøntsager. Kikærtefladbrød med blomkål og ost…

Businessmor

//Reklame – Anmeldereksemplar fra Aronsen// Ordet businessmor lyder interessant. Jeg glæder mig til at læse, hvordan Christine Gouchault både har tid til at være familiemor, starte virksomhed og være businesskvinde. Håber hun har nogle gode fif i ærmet, da det kan være en svær balance for mange kvinder. Christine Gouchault fortæller, hvordan du finder plads til din passion og din familie. Hvordan du kommer uden om alle de klassiske faldgruber, og hvordan du lykkedes med din virksomhed. I bogen findes der redskaber og øvelser, til hvordan man starter en virksomhed op, men også hvordan man på sigt holder den kørende. Man kommer helt ned i detaljen, og rundt om hvert et vigtigt emne inden for iværksætteri. Bogen er delt op i…

Min sommer Bucket List

Sommeren byder på så mange oplevelser, så hvorfor ikke skrive dem ned og gøre det til en realitet. Her kan du læse mine. Du kan også finde inspiration her. Tage til et spændende foredrag enten om skønhed, iværksætteri/ledelse eller med en forfatter. Prøve en ny og lækker vegetar/vegansk restaurant. Prøve at padle på et SUP board sammen med Luca. Jeg har fundet et sted ved Bønnerup strand, hvor man kan prøve. I Cirkus Arena. Se en solnedgang. Gerne fra en penthouse lejlighed i Spanien. I Legoland. Hotelovernatning på Opus i Horsens fordi det ser lækkert ud. På Randers kunstmuseum. Vi var vilde med Aros, nu vil vi gerne se, hvad Randers byder på. I Lalandia. På konditori og spise lækker…

Majbøger

Jeg er kommet i underskud af kærlighedshistorier, og har derfor en med i denne måned. Jeg har ikke flere i læsebunken, så min mission i den kommende tid er at få skaffet nogle flere kærlighedsromaner, så der kommer lidt adspredelse til alle krimierne. Se aprilbøger her. Det gyldne bur af Camilla Läckberg Jeg har læst alt af Camilla Läckberg. Hun skriver fantastisk, og spændingsniveauet er højt. Denne gang har hun skrevet en ny serie. Historien foregår stadig i Fjällbacka, og vi følger nu Faye, som har den perfekte mand, en dejlig datter og en lækker lejlighed. Alt er ikke, som det ser ud til, og da Fayes mand er utro, begynder hun at planlægge en grusom hævn. Du må aldrig…