Endnu en pizza, men den sundeste af dem alle
Jeg er vild med pizza i alle afskygninger. Dette er den helt sunde udgave, og den smager fantastisk. Jeg havde ikke forudset, at bønnemos ville være lækkert på pizza, men det kan varmt anbefales.
Til 1 person
- 1 tortilla
- 2-3 skefuld bønnemos
- 1 løg
- 1 ske pinjekerner
- 9 tynde skiver squash
- Rucola efter behov
Tænd ovnen på 180 grader. Snit løget og rist det på en pande, til det er blødt. Anret tortillaen på en bageplade med bagepapir. Smør bønnemos på hele pandekagen, og læg derefter de bløde løg på. Skær 9 tynde skiver squash og anbring dem ovenpå. Til sidst varmes den i ovnen i 10 minutter. Anret med rucola og pinjekerner.
Håndfuld 1 + 2 – Løg, squash & rucola
Håndfuld 3 – Bønnemos
Håndfuld 4 – Tortilla
Fedt – Pinjekerner
Mælkeprodukt –
Smagsforstærkere:
/Janni
Ingen kommentarer endnu