Håndgang – almindelig planke

Efter en omgang influenza på 10 dage forsvandt energien til motion fuldstændigt. Men jeg kæmper, og er så små igang igen. Det er mega hårdt, men satser på startproblemerne snart forsvinder.

img_0430

  • Gå i almindelig planke med strakt krop fra hoved til hæle og skuldrene stablet over håndleddene.
  • Gå langsomt med hænderne ud foran dit hoved, så håndleddene er 30 cm foran skuldrene. Gå derefter med hænderne tilbage til almindelig plankeposition.
  • Gør det lettere at holde lige hofter og strakt krop gennem hele bevægelsen ved at anbringe fødderne i lidt mere end hoftebreddes afstand.

Denne øvelse opbygger en stenhård bugvæg.

Har du lyst til at følge med?

/Janni

Mexibøffer med salat & guacamole

Jeg har skrevet det før, og gør det nu igen. Jeg elsker mexicansk mad. Det er både hot, spicy, fyldt med farve og lækre råvarer. Det kan nydes sommer og vinter, og samtidig kan jeg jo altid drømme mig en stund til Mexico. Mexibøfferne med salat og guacamole komplimenterer hinanden så godt, at man ikke ønsker oplevelsen ender.

Til 3 personer

Mexiburger

1 meget stor sød kartoffel

1 dåse kidney beans

100 g majs

1 løg

1 tsk. spidskommen

2 tsk. salt

2 tsk. peber

  • Vask de søde kartofler grundigt, skær dem i tern på ca. 2 x 2 cm, læg dem på en bageplade med bagepapir, og bag dem ved 200 grader i 30 minutter.
  • Mos kartoflerne, mens de stadig er lidt varme, og bland mosen sammen med alle de øvrige ingredienser.
  • Lad farsen stå og samle sig i 10 minutter.
  • Form farsen til 6 bøffer, sæt dem på bagepladen, og bag den i 25 minutter.

Mexisalat

1 dåse kidney beans

100 gram majs

6 tomater i tern

1 rød peberfrugt i tern

1,5 hjertesalat

1 spsk. limesaft

1 spsk. olivenolie

1 spsk koriander

  • Vend alle ingredienserne sammen i en stor skål, og server salaten som tilbehør til bøfferne sammen med guacamolen.

Guacamole

2 modne avocadoer

2 spsk. creme fraiche

2 tsk. limesaft

Salt og peber

  • Mos avocadoerne sammen med limesaften.
  • Rør creme fraiche i, og smag til med salt og peber.

Sensemodellen

Håndfuld 1 + 2 – Sød kartoffel, løg, tomat, peberfrugt og hjertesalat.

Håndfuld 3 – Kidney bønner.

Håndfuld 4 – Majs.

Fedt – Olivenolie, creme fraiche 9% og avocado.

Mælkeprodukt –

Smagsforstærkere: Spidskommen, salt, peber, koriander og limesaft.

/Janni

 

 

Den du elsker af Mari Jungstedt

Dette er bog nummer 12 i serien om Anders Knutas og Karin Jacobsson fra Visby politi på Gotland. Jeg glæder mig til at vende tilbage, og læse hvordan det går med parret. Det bliver også spændende, hvilke sag vi denne gang skal med på.

img_0388

Liget af ejendomsmægleren Sanna Widding bliver fundet i Bunge på det nordlige Gotland, i nærheden af en smuk herregaard, som hun skulle til at sælge. Det viser sig, at de tre søskende som skal sælge deres barndomshjem, er meget uenige om dette valg. To ud af tre søskende ønsker at sælge, og den sidste som bor på gården, vil gerne beholde den. Salget af gården vækker stærke følelser i mange, og dybe hemmeligheder bliver vækket til live. Flere lig dukker op, og med dem følger forskellige kærlighedsdigte. Nogle vil helt bestemt ikke have, at gården bliver solgt, og andre genopstår fra de døde.

Efter en sygemelding er Knutas tilbage på job igen. Lige inden han vender tilbage, er han et smut i fængsel for at få afsluttet en personlig sag med en gammel kending.

Karin og Anders har svært ved at komme på forkant i denne sag, og er manden de jagter overhovedet farlig og skyldig?

Jeg beundrer Karin & Anders´forhold. De har fundet hinanden i en sen alder, men har jo nok altid været lidt småforelsket i hinanden. Yderligere er de et par både professionelt og privat, og forstår alligevel at adskille de to ting. De er meget betaget af hinanden, og beskytter, støtter og hjælper hinanden på alle led og kanter. Sådan vil jeg også have det med min mand resten af livet. Der bliver bare lidt mere hyggeligt og skønt, når man husker at gå op i hinanden.

Det er en rørende historie om personen der genopstår fra de døde. Tænk at man har haft så trist en barndom, at en iscenesættelse af sin egen død, er eneste udvej til et bedre liv, hvor man kan indånde frisk luft og endelig være den bedste udgave af sig selv.

Historien var ret spændende, men også afskyelig fæl. Vi følger de tre søskende fra herregården, og deres grunde til hvorfor to af dem ønsker at sælge gården og en ikke gør. Desuden er vi med i morderens tanker, og jeg har svært ved at regne hans motiv ud, men måske er det fordi, jeg ikke kunne gætte hvem den rigtige morder var.

Den du elsker af Mari Jungstedt fra Peoples Press ♥♥♥♥

Læs også andre anmeldelser af Mari Jungstedt her og her.

/Janni

Martsbøger

Jeg er lige p.t. lidt bagefter med læsebunken, men arbejder kraftigt på at reducere den. Og alligevel nyder jeg at udvælge flere og nye bøger, som jeg glæder mig til at læse.

Se februarbøger her.

img_0362

Sov du lille af Cilla & Rolf Börjlind fra Rosinante & Co

Jeg har sådan glædet mig til at få fingrene i Börjlinds nyeste bog, som er fjerde bind i serien. Det er en fantastisk og spændende krimiserie, med hovedpersoner der går lige i hjertet på en. Flytningekrisen har ramt Stokholm, og makkerparret Rönning og Stilton efterforsker en makaber sag om børnemord.

Ligblomsten af Anne Mette Hancock fra Lindhardt & Ringhof

Denne krimi har jeg valgt fordi, den har været meget omtalt på de sociale medier, og anmeldelserne har været godt, og en god krimi står altid højt på min læseliste. Så nu bliver det spændende, at se hvad forfatterinden kan, og om bog fanger.

Glimmerbøsserne af Karin Brunk Holmqvist fra Cicero

Karin Brunk Holmqvists tre første bøger er blevet genudgivet i forbindelse med hendes nye bog Akutklokken. Jeg kan mindes, at jeg har læst en eller to af dem, men ikke hvilke. Jeg kan også huske, at de var ret sjove og underholdende, så de får lige en chance igen.

img_0361

Hvad skal du læse i marts?

/Janni

8 ting at lave i påsken

Vi har aldrig gået så meget op i påsken hos os, men efter jeg har fået børn, har jeg savnet nogle traditioner, som vi kunne udføre sammen både børn og voksne. Så i år har jeg lavet denne liste, over ting man kan lave, og vi glæder os rigtig meget.

  • Gækkebreve

Klip et pænt gækkebrev og pynt det. Derefter kan du skrive:

Selvom du er en tøs, og din mund er løs,

så kan du måske gætte, hvem der vil dig gække,

og hvis du gætter flot, er tøser også godt,

og så kan du æde, chokolæde.

  • Æggefarvning

Du skal bruge nylonstrømper, æg, løgskaller, rødkål, forårsblomster og krydderurter. Put enten løgskaller eller rødkål i en gryde med kogende vand. Udvælg blomster og urter og læg dem på dit æg, træk forsigtigt nylonstrømpen ud over, så den holder på urterne, og slå knude på strømpen. Sænk ægget ned i gryden og lad det koge i mindst 10 minutter. Tag nylonstrømpen, blomster og urter af, og se de smukke mønstre på æggene. Sæt æggene på påskebordet, så folk kan spise de ekstra flotte æg.

img_0322

  • Skidende æg

Til ca. 6 personer

6 smilende æg

Sennepssauce:

50 g smør

50 g hvedemel

2-3 spiseskefulde dijonsennep

1/2 liter mælk

Salt og peber

Karse

Ristet rugbrød

Kog æggene i små 8 minutter. Smelt imens smørret forsigtigt i en gryde, og rør melet i. Det skal ligne en tyk dej. Tilsæt halvdelen af mælken, og pisk godt. Pisk resten af mælken i lidt efter lidt, og kom sennep, salt og peber i, og lad saucen tykne ved svag varme. Server saucen med de smilende æg i. Pynt æggene med karse, og spis ristet rugbrød som tilbehør.

  • Puste æg

Prik et lille hul i ægget, og pust indmaden ud. Derefter kan du farvelægge æggene, og bruge dem som pynt, eller hænge dem op.

  • Lave aprilsnar

Det er den eneste dag på året, hvor man må lyve og bilde folk de særeste og sjoveste ting ind, fordi det ikke er løgn, men bare er en aprilsnar.

  • Gem chokoladeæg i haven

Det er skægt at gå rundt i haven og lede efter små, farvede chokoladeæg pakket ind i glinsende papir i alle regnbuens farver.

img_0324

  • Gå ud i haven og trante æg

Det er et spil, hvor hver spiller har en bestemt mængde æg. Så triller man de hårdkogte æg ned af en lille bakke, og forsøger at ramme de andre æg. Lykkedes det, vinder man det æg, man har ramt. Det handler selvfølgelig om at få flest æg.

  • Æggeløb

En stafet hvor deltagerne er delt ind i hold, eller alle løber mod alle. Æggeløbet starter med, at alle deltagere stiller sig bag startlinjen, tager skaftet af skeen i munden og ligger ægget på skeen. Dommeren starter æggeløbet og deltagerne skal gå eller løbe så hurtigt de kan af den afmærkede rute og tilbage til målstregen igen. Taber deltagerne ægget, skal denne starte forfra. Den der kommer først igennem banen uden at tabe ægget undervejs har vundet.

Rigtig godt fornøjelse og god påske.

Hvilke påsketraditioner har i hos jer?

/Janni