Søde kartoffelfritter er blevet et hit hos os. De bliver ikke sprøde som almindelige pommes frites, men de smager virkeligt lækkert. De kan spises til alt slags dip, og i dag gik vi efter en hjemmerørt thousand island dressing. Til 3 personer Søde kartoffelfritter 750 gram søde kartofler 2 spsk. olivenolie 2 tsk. timian 1 tsk. salt 1/2 tsk. peber Tænd ovnen på 200 grader. Skrald de søde kartofler, og skær dem i pommes frittes størrelser. Vend dem i olie, timian, salt og peber. Hæld dem ud på en bageplade, og bag dem i ca. 25 minutter. Kikærter 1 dåse kikærter 1 spsk. olivenolie 2 tsk. paprika 1 tsk. spidskommen 1/2 tsk. chilipulver 1/2 tsk. karry Dræn kikærterne for vand…

Så kom vi endelig på vores første roadtrip, og heldigvis skinnede solen hele dagen, hvilket bare gjorde det hele lidt skønnere. Turen gik til Skagen, hvor der var rigtig mange ting at se, og vi valgte følgende tre ting: Bamsemuseum, Grenen og Den tilsandede kirke. Bamsemuseum Skønt lille sted inde i Skagen. Bamserne var sat op i montre, og hvert montre var lavet som et tema, hvilket gjorde det mere spændende. Der var alt lige fra læsebamser, købmandsbutik, skrædderbutik til cirkus, Skagensmalere osv. Unikke små bamseverdener med masser af sjove detaljer. Det vrimlede med nye bamser og gamle bamser og små og store bamser, som lavede skøre og sjove ting. De var både ude i haven og inde i huset i…

Denne bog er et anmeldereksemplar. Jeg kan godt lide tanken om, at andre vælger nogle bøger til mig, som de tror, er lige mig. Jeg elsker endnu mere, når jeg så også bliver positivt overrasket. Teemu og Janne er på tur igennem Finland med deres mormors afdøde mand Jalmari. Han ligger i sin urne, som er fastspændt i bilen. Jalmari skal spredes ud forskellige steder i landet, som har betydet noget for ham. Til gengæld står brødrene til at arve en formue, som de ser frem til. Brødrenes forhold har aldrig været helt godt. De har altid konkurreret om alt lige fra deres mors opmærksomhed til jobs og kvinder. Teemu har også haft en længerevarende affære med Jannes ekskone. Turen…

Jeg elsker smagen af ærter. Den er markant, frisk og lækker, og så minder den mig om sommer. Om de er frosne, friske, varme eller kolde, er lige meget. De er skønne i alle former. 2-3 personer Ærtepesto 1 spsk. olivenolie 1 spsk. citronsaft 3 dl. ærter fra frost 2 dl. spinat fra frost 1/2 dl. solsikkekerner 1 fed hvidløg salt og peber Tomatskiverne 1 spsk. citronsaft 1 spsk. olivenolie Timian Peber 18 skiver tomater Kom alle ingredienserne til ærtepestoen i en foodprocessor. Blend det helt jævnt og cremet, og smag til med salt og peber. I en skål vendes tomatskiverne med olivenolie, citronsaft, timian & peber. Fordel pestoen på halvdelen af skiverne, og læg resten af skiverne ovenpå. Pynt…

Kalenderen melder forår, men solen og varmen lader alligevel vente lidt på sig. Jeg tænker og håber, at den venter lige rundt om hjørnet. Og så glæder jeg mig til de lyse aftener. Det bliver så skønt. Når forårssolen rigtig begynder at varme, begynder det at krible i kroppen, og man bliver mere veloplagt, glad og social. Her kommer mine idéer, til ting du kan lave i foråret. Ryd op og ud i din garderobe, og find dit forårs- og sommertøj frem. Ta´ din veninde med på shoppingtur. Køb en soft ice i ishuset. Gå lange ture. Tag på loppemarkedet. Få en fodbehandling, så fusserne er klar til sandalerne. Køb en ny bikini. De flotte er hurtigt væk. Pimp din…

Efter en omgang influenza på 10 dage forsvandt energien til motion fuldstændigt. Men jeg kæmper, og er så små igang igen. Det er mega hårdt, men satser på startproblemerne snart forsvinder. Gå i almindelig planke med strakt krop fra hoved til hæle og skuldrene stablet over håndleddene. Gå langsomt med hænderne ud foran dit hoved, så håndleddene er 30 cm foran skuldrene. Gå derefter med hænderne tilbage til almindelig plankeposition. Gør det lettere at holde lige hofter og strakt krop gennem hele bevægelsen ved at anbringe fødderne i lidt mere end hoftebreddes afstand. Denne øvelse opbygger en stenhård bugvæg. Har du lyst til at følge med? /Janni

Jeg har skrevet det før, og gør det nu igen. Jeg elsker mexicansk mad. Det er både hot, spicy, fyldt med farve og lækre råvarer. Det kan nydes sommer og vinter, og samtidig kan jeg jo altid drømme mig en stund til Mexico. Mexibøfferne med salat og guacamole komplimenterer hinanden så godt, at man ikke ønsker oplevelsen ender. Til 3 personer Mexiburger 1 meget stor sød kartoffel 1 dåse kidney beans 100 g majs 1 løg 1 tsk. spidskommen 2 tsk. salt 2 tsk. peber Vask de søde kartofler grundigt, skær dem i tern på ca. 2 x 2 cm, læg dem på en bageplade med bagepapir, og bag dem ved 200 grader i 30 minutter. Mos kartoflerne, mens de…

Dette er bog nummer 12 i serien om Anders Knutas og Karin Jacobsson fra Visby politi på Gotland. Jeg glæder mig til at vende tilbage, og læse hvordan det går med parret. Det bliver også spændende, hvilke sag vi denne gang skal med på. Liget af ejendomsmægleren Sanna Widding bliver fundet i Bunge på det nordlige Gotland, i nærheden af en smuk herregaard, som hun skulle til at sælge. Det viser sig, at de tre søskende som skal sælge deres barndomshjem, er meget uenige om dette valg. To ud af tre søskende ønsker at sælge, og den sidste som bor på gården, vil gerne beholde den. Salget af gården vækker stærke følelser i mange, og dybe hemmeligheder bliver vækket til…

Jeg er lige p.t. lidt bagefter med læsebunken, men arbejder kraftigt på at reducere den. Og alligevel nyder jeg at udvælge flere og nye bøger, som jeg glæder mig til at læse. Se februarbøger her. Sov du lille af Cilla & Rolf Börjlind fra Rosinante & Co Jeg har sådan glædet mig til at få fingrene i Börjlinds nyeste bog, som er fjerde bind i serien. Det er en fantastisk og spændende krimiserie, med hovedpersoner der går lige i hjertet på en. Flytningekrisen har ramt Stokholm, og makkerparret Rönning og Stilton efterforsker en makaber sag om børnemord. Ligblomsten af Anne Mette Hancock fra Lindhardt & Ringhof Denne krimi har jeg valgt fordi, den har været meget omtalt på de sociale…

Vi har aldrig gået så meget op i påsken hos os, men efter jeg har fået børn, har jeg savnet nogle traditioner, som vi kunne udføre sammen både børn og voksne. Så i år har jeg lavet denne liste, over ting man kan lave, og vi glæder os rigtig meget. Gækkebreve Klip et pænt gækkebrev og pynt det. Derefter kan du skrive: Selvom du er en tøs, og din mund er løs, så kan du måske gætte, hvem der vil dig gække, og hvis du gætter flot, er tøser også godt, og så kan du æde, chokolæde. Æggefarvning Du skal bruge nylonstrømper, æg, løgskaller, rødkål, forårsblomster og krydderurter. Put enten løgskaller eller rødkål i en gryde med kogende vand. Udvælg blomster…