Skrøbelige skønhed af Amy Harmon

Det er afslappende at læse kærlighedsbøger, og jeg har en stor kærlighed for dem. De flytter mig til en anden verden. En verden fuld af lykke, hvor kun betydningsfulde ting er vigtige. Jeg kan slet ikke få nok af al den kærlighed.

Nu skal det handle om skrøbelige skønhed eller nærmere betegnet Fern, Ambrose og Bailey. Sikke en bog! Det er nok en af de bedste bøger, jeg har læst. Jeg er nok også ret nem at begejstre, men på den anden side, så har jeg læst så mange bøger, og siger det ikke, hvis jeg ikke mener det. Hvis bogen får mig i en drømmetilstand, og det gør den, hører den helt bestemt til i toppen.

Fern har været forelsket i Ambrose, så længe hun kan huske. Hun er en stille pige, der elsker at læse og hjælpe sin fætter Bailey, som sidder i kørestol. Ambrose er skolens bryderhelt. Han er smuk og sød, men ser ikke Fern. Han er træt af tilværelsen, og overtaler vennerne til at melde sig til militæret, hvorefter de bliver sendt i krig.

Da Ambrose vender hjem fra krigen, er alt forandret. Han gemmer sig i sin faders bageri, hvor han arbejder om natten, og vil ikke snakke med nogen. Bageriet ligger i købmandsbutikken, og der er Fern tilfældigvis blevet kassedame.

Rollerne er byttet om, og det er nu Fern, der er den smukke af de to, mener Ambrose. Fern arbejder hårdt på at få både Ambrose og hans smukke sind frem i lyset igen.

Jeg var meget fascineret af det ret omfattende persongalleri, og jeg tænker, at forfatteren ser folks indre skønheder og værdier, og hvad der er vigtigt i livet. Hele vejen igennem bogen, tænker jeg på Bailey og hans tilgang til livet, trods hele hans tilværelse er bundet op på en kørestol, og hans helbred kun bliver værre og værre, er han enorm positiv. Og hvis nogen piver lidt, fortæller han dem, om små ting han kunne tænke sig at gøre, hvis han var uden en kørestol. Og så bliver livet ligesom sat lidt i perspektiv for alle.
Jeg er også ret vild med Ferns forvandling fra den grimme ælling til den smukke svane, som åbenbart er gået forbi Ferns hoved, for hun har ikke opfattet det, og ser stadig sig selv som den grimme ælling.
Det var ikke svært at lade sig fange af denne følsomme og bevægende bog. Sproget fylder, og historien er knald go. Den kan helt sikkert rive enhver ud af dagligdagen og med ind i et univers med dejlige, skønne og  skrøbelige skønheder.
P.S. husk kleenex. Jeg afsluttede bogen med en næste lydløs tudetur.
Skrøbelige skønhed af Amy Harmon fra Lovebooks ♥♥♥♥♥♥

/Janni

Sommergrill og fyldte tomater

Spinat og ost er et lækkert og anderledes fyld til tomater, som får et ekstra pift med solsikkekerner. Opskriften er pt min favorit til grillhygge.

fullsizerender

Opskriften er til 3 personer

1 spsk olivenolie

2 spsk solsikkekerner

1 løg, finthakket

1 fed hvidløg, finthakket

250 g frisk spinat

1 nip muskatnød

salt og peber

6 modne bøftomater

150 g revet cheasy ost

  • Opvarm olien i en gryde.
  • Tilsæt solsikkekernerne og rist dem under konstant omrøring i 2 minutter, eller til de er gyldne.
  • Tilsæt løget og svits videre ved lav varme i 5 minutter under jævnlig omrøring, til den er klar, men ikke brunet.
  • Tilsæt hvidløg og spinat, læg låg på og damp videre i 2-3 minutter, eller til spinaten er faldet sammen.
  • Tag gryden af varmen, og krydr med muskatnød, salt og peber.
  • Skær låget af tomaterne, og gem det.
  • Skrab kernerne ud.
  • Hak kerner og frugtkød, og rør det i spiatblandingen sammen med osten.
  • Fyld tomaterne med spinatblandingen, og læg tomatlåget på igen.
  • Læg tomaterne i en foliebakke med staniol over.
  • Bag tomaterne på grillen ved høj varme i cirka 10 minutter.

Serveres strakt de er færdige.

Sensemodellen

Håndfuld 1 + 2 – Løg, tomat, spinat og hvidløg

Håndfuld 3 – Cheasyost

Håndfuld 4 – Ingen

Fedt: Olivenolie og solsikkekerner.

Smagsforstærkere: Salt, peber og muskatnød.

Server en bønnesalat til tomaterne, så proteinbehovet bliver opfyldt, og lidt ristede timiankartofler. Glæder mig allerede, til jeg skal have det igen.

/Janni

100 kg i benpres

Så nåede jeg en milepæl i min træning. 100 kg i benpres. Om det er vild? Det ved jeg faktisk ikke, men det er mega hårdt, og så lyder 100 kg i mine øre vanvittigt vildt.

img_0630

Benpres er en maskinøvelse, som både træner forlår, baglår og baller. Hvis man ændre placeringen af fødderne på fodpladen, kan belastningsgraden af de enkelte muskelgrupper varieres.

/Janni

 

Majsblinis

Lækre majsblinis. Kan bruges som forret eller indgå i en brunch.

Ingredienser

75 g majs

1 æg

63 g yoghurt

3 tsk mel

1/2 tsk bagepulver

Salt

1 tsk olie til stegning

  • Kom majsene i en minihakker med de øvrige ingredienser, og kør til den bliver en grov dej.
  • Lad dejen hvile i en halv time.
  • Varm panden op med olien og kom dejen på panden i klatter.
  • Steg dem ved middelvarme i et par minutter og hver side, til de er gyldne og gennembagte.

Anret blinis med yoghurt og pynt med hakket løg og frisk dild.

/Janni

Æselspark

Hold nu k… det her er hårdt. Tjek lige blodårene på min hals og i tindingen. Når andre laver den, ser det ellers så let og elegant ud. Der skal stadig lidt øvelse til, men er godt på vej.

Denne planke løfter bagdelen, og former haserne.

  • Gå i almindelig planke med skulderne over håndleddene, og kig ned i græsset.
  • Løft det ene ben med bøjet knæ og hælen pegende mod himlen.
  • Løft hælen mod himlen ved at spænde hase- og sædemuskler. Sænk derefter hælen igen, så knæene er på linje.

 

/Janni

Older posts