Det går rigtig godt med at overholde og prioritere træningsplanerne, men jeg har også haft ferie, hvilket giver mig mere tid. På mandag er jeg tilbage på arbejde igen seks ud af syv dag, så det må være den ultimative prøve. Jeg hænger selvfølgelig i, og fortsætter kampen.   Mandag: Løbetur 15 minutter √ Planken på siden. 30 sekunder på begge sider √ 10 jumping squat √ 20 mavebøjninger √ Stå på hænder √ Tirsdag: Fri √ Onsdag: Fitnesscenter 1 time Torsdag: Løbetur 15 minutter Planken 1 minut √ 4 armbøjninger √ 22 mavebøjninger √ Fredag: Fri √ Lørdag: Fri √ Søndag: Fitnesscenter 1 time Følelsen når træningen er overstået er ubeskrivelig go. Jeg har det godt i kroppen, bliver glad og føler tilfredsstillelse. Så det er uden tvivl besværet værd. Man skal jo starte et…

Jeg har længe overvejet en ny tatovering, og er blevet vildt forelsket i tanken om en bog-tattoo. Bøger er jo en kæmpe del af mit liv, på arbejde, herhjemme, i bilen, på ferien osv. Så jeg har fundet lidt inspiration på Pinterest. Tatoveringerne er ikke alle lige pænt tegnet, men de inspirerer mig på hver deres måde. Jeg elsker ideén her med, at bøger og ord kommer helt ind under huden. Fuldstændigt som de gode bøger faktisk gør. Her er jeg vild med at siderne flyver afsted. Det oplever jeg også jævn tit. Fiks lille sag med flyvende bogstaver. Den her er absolut min favorit. Denne er også flot, men jeg synes, der er for mange bøger oven på hinanden….

En af mine øvelser her hjemme er planken på siden. Den er mega hård. Jeg kan lige knap og nap stå 40 sekunder på her side, og min arm ryster for vildt bagefter, men det føles godt og gør mindre ondt for hver gang. Løft den ene arm lige op, mens du drejer kroppen, så du kommer til at hvile på ydersiden af den underste fod. Hold stadig kroppen helt lige. Drej kroppen tilbage, og støt igen med begge hænder i underlaget. Gentag til den anden side. Denne øvelse er meget effektiv til at styrke de muskler som stabiliserer kroppen, og virker i synergi på alle muskelgrupper, hvis den udføres korrekt. Øvelsen får fat i alle musklerne omkring maven, ryggen…

Hvad er mad uden krydderier og krydderurter? Det er vildt, hvad de forskellige slags kan gøre ved det samme mad. Husk af købe rigeligt ind så der er noget at vælge imellem. Hele krydderier holder bedre end stødte, og friskstødte krydderier har en væsentlig mere fyldig smag og aroma end stødte. Krydderurter har en begrænset holdbarhed. De mister smagen, og det hjælper ikke at komme mere i. Der er forskel på smagen af friske og tørrede krydderurter. Smagen afhænger bl.a. af friskhed, behandling og opbevaring. Tørrede krydderurter tilsættes tidligere i forløbet end friske. Har du adgang til friske krydderurter, brug dem i forholdet 1:3. 1 tsk. (5ml) tørret krydderurt svarer til 1 spsk (15 ml) frisk krydderurt. Mandag Morgen: Æggemuffins…

Jeg løber stadig :), og jeg vil gerne lære, at løbe i et stræk. Jeg spillede håndbold i 20 år, da jeg var yngre. Der lærte jeg, at løbe med stop hele tiden. Sådan løber jeg i dag. Så jeg øver mig i at løbe langsomt i håb om, at jeg kan løbe lidt længere. Jeg løber p.t. 2 kilometer, det er drønhårdt, men mon ikke det bliver nemmere. Jeg fortsætter ihvertfald kampen. Mandag: Fri √ Tirsdag: Fitnesscenter 1 time √ Onsdag: Fri √ Torsdag: Fitnesscenter 1 time √ Fredag: Løbetur 15 minutter √ Stå på hænder √ 20 mavebøjninger √ 4 armbøjninger √ Wall sits 40 sekunder √ Lørdag: Fri √ Søndag: Fri √ Jeg hører lydbog, når jeg løber, jeg er vel arbejdsskadet. Overvejer om jeg skal skifte til musik, da…

Jeg elsker mexicansk mad, og tortillas står rigtig højt på listen. Jeg kunne spise tortillas hver aften, hvis jeg fik lov. Jeg  spiser som regel tortillas med bønnefyld, guacamole, salsa og cheddarost. Denne bønnefyld smager fantastisk, men brug ellers hvad grønsagskassen i køleskabet byder på. Og husk altid bønner. 1 dåse kidneybønner 3 gulerødder 2 løg 1 dåse hakkede tomater 3 fed hvidløg Chilipulver 1 bouillonterning 2 tsk. paprika 1 tsk. spidskommen 1 tsk. salt Skær gulerødderne i tern og hak løgene. Steg gulerødderne og løg på panden i olie sammen med presset hvidløg, bouillon, paprika, spidskommen og chili (brug så meget chili, som du kan lide) Tilsæt bønner og tomat, når gulerødder og løg er tilstrækkeligt bløde. Lad det…

‘Stjålne liv’ er første bog i en ny krimiserie. Det er ret positivt i sig selv, da mange krimiserier i dag er ret lange. Så hvis man vil have en krimi, og den skal være ny, køber man ikke nummer 7 i en serie, fordi den er ny. Man køber heller ikke nummer 1, for den er for ‘gammel’. Jeg har valgt denne bog, fordi min mor har læst ‘Den afrikanske jomfru’, og hun synes, at den var fantastisk. Jeg følger også Helle Vincentz på de sociale medier, og synes godt om hende. Så derfor var det blevet hendes tur til at komme med på ferie. En skræmmende og meget realistisk bog. Mange mennesker vil desværre gå langt, for er…

Så kom jeg i gang med løbetræningen igen. Det var ret hårdt, men jeg havde ikke den velkendte følelse, hvor jeg bare ikke gider, og jeg synes, at det er røvkedeligt. Måske er der håb denne gang, for at jeg fortsætter med at løbe 2 gange om ugen. Mandag: Fitnesscenter 1 time √ Tirsdag: Fri √ Onsdag: Løbetur 15 min √ Planken almindelig 1 minut √ 20 mavebøjninger √ 4 armbøjninger √ wall sits 40 sekunder √ Torsdag: Fitnesscenter 1 time √ Fredag: Fri √ Lørdag: Løbetur 15 min √ Planken på siden 30 sekunder på hver side √ 10 jumping squat √ Stå på hænder √ 20 mavebøjninger √ Søndag: Fri √ Det er ikke alle øvelser, jeg når, de dage der står. Mit mål er bare, at nå dem inden ugen er omme. Følger…

Kender du det? Vi kører i de samme retter uge efter uge og måned efter måned. En sjælden gang får jeg lavet en madplan, men det tager så lang tid. Til gengæld er det mega godt, når planen er lavet, og vi skal ikke bryde hjernen hver dag med, ‘hvad skal vi så have at spise i dag’. Har vi ikke rester fra aftensmaden dagen før, ender min frokost jævn tit i junkfood, hvilket jeg er ret bitter over. Man bliver ikke lige frem frisk efter sådan en omgang. Hvad morgenmad angår er jeg bare generelt dårlig til at sætte tid af til det. Tænker at det er vigtigere, at mine børn får morgenmad, selvom jeg ved, at jeg ikke…

Jeg har flere gange serveret denne ret for kødspisere, som alle har været vilde med den. Det ender faktisk altid med, at der ikke er meget tilbage til mig, og jeg kan nærmest spise halvdelen selv, hvis jeg får lov. Jeg spiser den juleaften med rødkål, kartofler og hvad der ellers hører sig til. Den kan spises som tilbehør, på rugbrød eller bare som den er. 80 g havregryn 500 g champignoner 3 løg 1 fed hvidløg 50 g hasselnødder 1 tsk. timian 50 g smør 2 æg 2,5 dl piskefløde 2 tsk salt peber Bland grofthakket champignon, løg, hvidløg, hasselnødder og timian. Brun champignonblandingen i gyldent smør i en stor pande. Hæld blandingen i en røreskål. Tilsæt havregryn, æg,…