Alene i Paris

Nu er jeg godt nok ikke alene i Paris, men på Mallorca med min familie. Denne lille bog er bare helt perfekt til stranden eller poolen. Den er hurtig at læse, og fylder ikke meget i strandtasken. Siderne er små, så hvis man bliver forstyrret hele tiden af børnene, så er det nemt at finde tilbage og følge med. Den har et let, flydende og dejligt sprog, og kunne ikke være en skønnere sommerlæsning. Jeg har læst ‘Mig før dig’ af samme forfatter, og faldt pladask for bogen. Derfor skal jeg selvfølgelig læse mange flere af hende, og derfor har jeg også valgt denne bog. Nell er 26 år og ikke særlig eventyrlysten. Alligevel planlægger hun en weekendtur til byernes…

Favoritrestaurant på Mallorca

Vi er vilde med Mallorca, og vender tilbage, hver gang vi har mulighed for det. Alt er børnevenligt lige fra stranden til maden og befolkningen. Om vi har valgt all inclusive eller ej, er vi altid på besøg hos vores favorit restaurant en gang eller to i løbet af ugen. Den ligger på havnen i Alcudia, og hedder Tex Mex Dakota.                                             Det mexicanske køkken med bløde tortillas og sprøde nachos er altid et stort hit på vores middagsbord. Maden er både hot, spicy og fyldt med farve og lækre råvarer. Jeg elsker, at retterne også fåes i vegetarudgaver….

Calendar Girl

Tilbage til de erotiske bøger og denne gang har jeg virkelig fundet en perle. Så fantastisk en bog. Rigtig go humor, dejlig stemning, lækre personer og lots of money. Mias far skylder 1.000.000 dollars på grund af hans spillegæld, til lånehajen som tilfældigvis er Mias ekskæreste. Faderen er blevet gennembanket, og ligger nu i koma. Ekskæresten mener derfor, at Mia har ansvaret for at tilbagebetale gælden. Mias moster Mille tilbyder hende et job som call girl hos Exquisite Escorts, hvor hun kan tjene 100.000 dollars hver måned i 12 måneder. Ny måned, ny by, ny mand. Mia overvejer tilbuddet, og takker til sidst ja, da hun umuligt kan tilbagebetale faderens gæld på andre måder. Første skridt for Mia er en ‘Agent…

Cannelloni med svampefyld

Cannelloni er et fladt rektangulært pasta, der er rullet op og fyldt med en blanding af ricottaost, spinat og noget kød. Det er som regel serveret med en rød sauce. Her kommer opskriften til 3 personer i vegetar og low carb udgaven som min mor laver den. Den smager overraskende godt. Så du bliver simpelthen nød til at prøve den. Pastaruller: 200 g. flødeost, 7 æg, 25 g. Husk (loppefrøskaller) Fyld: 500 g. champignon, 1/4 l. piskefløde, salt, peber, citronsaft, jævning. Sovs: 30 g. smør, 3 spsk. mel, lidt fløde, 1/2 pose revet ost, salt, peber Start med at lave pastapladerne. Blend flødeost, æg og loppefrøskaller til en jævn masse og lad den stå 10 minutter, så loppefrøskallerne kan suge væske til sig og…

Som stjernerne står af Cora Carmack

Endnu en kærlighedshistorie fra Lovebooks. Det startede med ‘Anna og det franske kys’. Jeg var så forelsket i bogen, ja hele serien, at jeg ikke kunne komme i gang med en ny, da jeg var færdig. Lovebooks-pigerne kender min smag indenfor kærlighedsgenren, og nu har de så ramt plet igen. Det er vildt, det er fedt, og det er kærlighed af høj klasse. Kontrolfreaken Bliss Edwards er 22 år, og har stadig sin mødom. Veninden finder ud af det, og gør alt, hvad hun kan for, at lave om på den sag. Derfor beslutter de at tage i byen for at få projektet overstået. Det lykkedes også Bliss at finde en interessant og ret lækker mand, og hun er total…

Grillaften

Som vegetar kan man kreere et hav af forskellige retter af grønsager til grillen, og her kommer nogle bud. Vi har her til aften været til Grillmiddag hos vores skønne venner. Der er altid rigtig meget mad med grønsager, hvilket er dejligt, og giver ny inspiration til egen aftensmaden. Maden var simpelthen så lækker og meget simpel at lave. Første ret er en blandet frisk salat bestående af feta, peanuts, tørrede tranebær og hjertesalat. Den blev dog ikke grillet. Næste ret som ses i første fad er blandede grønsager med revet ost. Brug de grønsager der findes i køleskabet. I det andet fad er der tomater med mozerella og basilikum. Øverst på tallerkenen ses også grillet spidskål, som er blandet med…

Fitness i varmen

Jeg har det generelt svært med varme, hvis jeg ikke kan hoppe i vandet og blive kølet ned. Varmen gør mig træt og skidt tilpas. Af samme grund kan jeg heller ikke dyrke motion i varme. Det skal foregå enten inden frokost eller efter aftensmaden. Min præstationsevne falder i takt med, at jeg bliver mere og mere overophedet. Jeg er i forvejen ikke så god til at drikke nok vand. Så jo mere dehydreret jeg bliver, jo dårligere bliver jeg til at komme af med overskudsvarmen. Derfor kan jeg hurtigt komme ind i en ond cirkel, hvis jeg ikke er forberedt og opmærksom hele tiden. I dag ankom jeg til træning kl 9.30, og det var helt perfekt med varmen,…

120 års jubilæumsfest med Arnold Busck

Arnold Busck kan i år fejre 120 års jubilæum med 4. generation af Busck-familien i direktørstolen. Alle ansatte var derfor inviteret til stor festen i København. Vi mødtes i Nyhavn, hvor vi blev sejlet ud til Papirøen, for at ankomme til disse smukke omgivelser i papirhallen. Szhirley som lige har udgivet børnebogen ‘Charlie på musiklejr’, var vores konferencie for aftenen, og faktisk ret underholdende. Alt var gennemført i bedste boghandlerstil, som fx. denne smukke borddækning med bogsider som løber på dugene. Menukortet. Smukt og stilfuldt. Forretten var en dejlig salat med røget mandler. Jeg elsker mandler, men røget, det var altså ikke lige sagen. Den lækreste hovedret, jeg længe har fået. En bøf af rodfrugt med soltørrede tomater og edamame bønner,…

Sådan får du Ole Henriksens hjerne

Ole Juncker er en pessimistisk og stresset journalist, der altid ser problemer og halvtomme glas. Han føler sig ikke deprimeret, men får heller ikke det optimale ud af livet. Han har sat sig for at knække gåden bag verdens måske gladeste dansker, og forhåbentlig finde opskriften på det lykkelige liv. Ole og Ole starter med at få foretaget en lykkemåling. Alle grafer taler deres tydelige sprog. Når der var noget dårligt, lå Ole Henriksens grafer i bunden og Ole Junckers grafer tårnede sig op. Det er ny viden, at man kan ændre sin hjernes fysisk. Man kan skabe nye positive forbindelser og med den rette træning få områder af hjernen til at vokse. John B. Arden er neuropsykolog, og bliver…

Kan man leve et sundt liv som vegetar?

Jeg blev vegetar i en tidlig alder, da jeg var (og stadig er) meget kræsen. Jeg tænkte tit på, om min kost var sund og varieret nok, uden kød. En række undersøgelser har vist, at vegetarisk kost generalt giver bedre helbredstilstande og har en lavere forekomst af livsstilssygdomme end kødspisere har. Bl.a fedme, blodpropper hjerte-kar-sydomme, diabetes og visse typer kræft. Vegetarer lever gennemsnitligt flere år længere end andre og har flere raske år i deres liv. Desuden viser forsøg, at vegetarer er mindre deprimerede, mindre angste og mindre stressede end andre. What’s not to like! Overstående er bl.a muligt, fordi man som vegetar har lettere ved at opfylde kostanbefalingerne om at spise minimum 600 g frugt og grønt om dagen….