Burger-broccoli-boller

Lækker vegetarburger med broccoliboller.

Mad2

De smager ikke bare fantastiske, de er helt umådelige lækre. Jens & Matti (mand & søn) spiste dem med velbehag. De er ikke så vilde med grønsager, men her er de ´ligesom´ skjult. Det er genialt. Og hvilken mor vil ikke gerne have sine børn til at spise lidt flere grønsager?

1 broccoli (400 g), 2 gulerødder, 3 æg, 3 spsk. fiberhusk, 1 dl. solsikkekerner salt og peber.

Tænd ovnen på 180 grader.

Start med at lave bolledejen: Skyl broccolien, og skær kanten af stokken. Skræl gulerødderne, og skær dem i grove tern sammen med broccolien. Hak begge dele fint i en minihakker. Kom grønsagerne i en skål, og tilsæt æg, fiberhusk, en halv deciliter solsikkekerner og salt og peber.

Lad dejen hvile i 10 min., indtil fiberhusken har opsuget væsken. Så former du bollerne og sætter dem på en bageplade med bagepapir. Drys de sidste solsikkekerner over bollerne – giv dem et let tryk, så kernerne sidder fast.

Bag bollerne i 30 til 35 min.

mad3

Det er virkeligt lækkert.

/Janni

Følg på Bloglovin

Troldeliv

Troldeliv – Fem fortællinger fra skoven af Sissel Bøe & Peter Madsen.

Troldeliv

Da jeg gik i folkeskolen, havde jeg Fru Hansen til matematik. Hun var nordmand, og fortalte tit troldehistorier. Vi elskede at høre historierne, selv da vi gik i de store klasser.

Sissel Bøe er forfatteren af disse troldehistorier og også nordmand. Det vil sige, at vi her får de helt rigtige troldehistorier. Peter Madsen er tegneren bag, og sammen har de lavet en helt fantastisk bog. De er et forfatterpar, der virkelig tager sig tid til deres fans. Se lige tegningen af tvillingerne Paja & Pajko som Peter tegnede i vores bog.

troldeliv3

De fem troldehistorier handler om Tvillingeparret Paja og Pajko, deres familie og eventyr rundt i skoven. Luca var vild med historierne, og ville gerne holde bogen, så hun kunne se billederne, mens vi læste.

troldeliv2

Billederne er en helt historie i sig selv. Flotte og inspirerende og kigger man længe nok, finder man hele tiden noget nyt.

Rigtig god læselyst.

/Janni

Følg på Bloglovin

Endelig fik jeg et Vivofit

Jeg har længe villet investere i et fitness-ur, og har ikke haft de store krav. Blot et ur som kunne tælle skridt, kalorier og registrerer min søvn. Endelig fandt jeg et, og det passer lige til mig. Vivofit fra Garmin. På uret vises klokken, dato, skridt, skridt i km, målet jeg har sat i antal skridt og kalorier.

IMG_0309

Jeg bærer uret døgnet rundt, og det registrerer og gemmer alt. På App’en Garmin Connect kan man se det samlede antal timers søvn i løbet af natten samt perioder med let søvn, dyb søvn og vågen tilstand. Det viser også hvor mange kalorier, jeg har forbrændt, og hvor mange kalorier jeg må spise i forhold til forbrændingen. 

IMG_0274

Mit mål er 10.000 skridt hver dag, og det motivere mig, at jeg kan følge mine skridt på uret. Jeg har haft uret i 5 dage, og har nået mit mål hver dag.

Jeg gik efter et smalt ur, som jeg kunne kamuflere mellem mine smykker, og jeg synes det lykkedes ret godt.

/Janni

Følg på Bloglovin

    Newer posts