Lækker aftensmad, som jeg vender tilbage til igen og igen. Velsmagende, sundt og ligetil. Fyldt sguash, fyldt peberfrygt og bagt kartoffel med fyld.

Fyldt Sguash 

1 sguash, 1 tomat og 3 champignon, 1 spiseske fuld barbecue sovs, cheddarost.

Skyl grønsagerne i koldt vand. Del squashen i 2 lange både. Udhul den, og kom indmaden i en skål. Skær tomat og champignon i små tern, og bland det i skålen. Tilsæt barbecue sovsen, og rør alle ingredienserne sammen. Hæld fyldet i de udhulede sguashbåde og kom som det sidste cheddarosten ovenpå. Varmes i ovnen på 200 grader i 45 minutter.

Fyldt peberfrugt

1 peberfrugt, 1 tomat og 3 champignon, 1 spiseske fuld barbecue sovs, cheddarost.

Skær toppen af peberfrugten og fjern kernerne. Skær tomat og champignon i små tern, og bland det i skålen. Tilsæt barbecue sovsen, og rør alle ingredienserne sammen. Hæld fyldet i peberfrugten og kom som det sidste cheddarosten ovenpå. Varmes i ovnen på 200 grader i 45 minutter.

Bagt kartoffel med fyld

6 store bagekartoffler, 1 1/2 dl fløde, 1 peberfrugt, 2 spiseske fulde persille, 1 fed hvidløg, salt og peber.

Skyl kartoflerne i koldt vand. Varmes i ovnen på 200 grader i 1 1/2 time. Lad dem køle af i 10 minutter bagefter. Skær toppe af, og udhul dem. Tilsæt fløde, peberfrugt, persille og hvidløg. Bland alle ingredienserne godt sammen og smag til med salt og peber. Fyld de udhulede kartofler igen, og varm dem i 10 minutter ved 200 grader.

Bon Appetit

/Janni

Jeg elsker at læse, og har læst rigtig mange bøger igennem tiden. Så fik jeg børn, og nu læser jeg absolut ikke rigtig mange bøger mere. Det er jo lidt et problem, da jeg som tidligere nævnt,  arbejder hos Arnold Busck. Jeg kører generelt meget, og startede på et tidspunkt med at høre lydbøger i bilen. Det var lige mig. Det er afslappende, lærerigt og jeg udnytter min køretid fornuftigt. Jeg ville gerne høre flere lydbøger, og bestemte mig efter jul for at prøveabonnere på Mofibo.

Jeg var selv lidt imod det i starten, når nu jeg er boghandler. Men det er fantastisk, og nu hører jeg lydbøger, når jeg putter børn, gør rent, træner, går i seng, går over til bilen fra arbejde og kører hjem. Så selvom jeg har fået børn, og sover mere end jeg læser, kan jeg stadig anbefale en masse fantastiske bøger på mit arbejde.

På Mofibo kan du søge efter bøger under serier, kategorier og bogtips. Du kan også gemme dem på boghylden, både før og efter du har lyttet dem.

Her er et lille udsnit, at de bøger jeg skal lytte.

Selvfølgelig læser jeg stadig bøger. Dog mest fagbøger da man ikke skal huske, hvem der gjorde hvad og hvor.

/Janni

Simply Chocolate laver de lækreste chokoladebarer, fremstillet af  de bedste råvarer på markedet og indpakket i lækkert emballage.

Chokoladen smager godt, og ingredienserne er nøje udvalgt. Simply Chocolate bruger kun den fineste chokolade og de ​​bedste naturlige ingredienser som bl.a. mandler, nødder, tranebær og blåbær. Chokoladen er håndlavet, og fremstilles uden brug af kunstige farvestoffer og andre tilsætningsstoffer. Simply Chocolate går aldrig på kompromis.

Seneste skud på stammen er proteinbaren. 3 forskellige hvoraf den ene hedder Rich Arnold, og er min ynglingsbar. Lidt morsomt med navnet, når nu vi sælger dem hos Arnold Busck 😉

Proteinbarer er nemme at have med i tasken, hvis du skal have et hurtigt måltid, og der ikke lige er noget sundt mad at få. Proteinbaren skal ikke erstatte varieret kost, men være et kompromis som primært giver dig de rigtige kalorier.

Hvis du spiser proteinbarer i forbindelse med din træning, anbefales det af man går efter barer med nødder og frugter som hovedingredienser. Ved træning øges dit proteinbehov, så baren er med til at sikre en god balance i kroppen.

Jeg har nu købt 5 stk. til tasken, så jeg er forberedt, og ikke kommer til at køber usunde sager.

/Janni

Den smukke grønne farve er en af de helt store trends her til vinter, og er et must til din bolig. Det gælder ikke kun om at få den naturlige farve indendørs ved hjælp af planter, nu skal du også have fat i de grønne pynteting. 

Jeg har været vild med grøn det sidste års tid, og har en del pynteting i farven.

Sofapuderne er Hay og bøgerne fra Arnold Busck.

 Spisebordslampen er fra Kartell, og den grønne hængeplante fra Plantorama.

En  grøn plante fra naturen, giver ny energi i rummet og tegner tydeligvis efterår på din væg. Hæng dine grønne planter op og træk naturen indenfor og tilføj et hyggeligt tæppe, for det er jo en nødvendighed til efterårsaftnerne.

Ud over det grønne, skal det også være autentisk, rustikt, skævt, og uperfekt. 1970’ernes lidt tunge keramik og stentøj vendte for alvor tilbage i 2014. Det startede med, at restauranterne dækkede op med det, og så kom det med stormskridt ind i vores private hjem. Og bølgen fortsætter ind i 2015. Det behøver ikke at være fra de etablerede kunsthåndværkere, kunsten er at finde så ukendte lokale navne, som eksperimenterer og skaber unikaer, så man får noget, ingen andre har. Noget der kommer direkte fra drejebænken eller hænderne. Noget der har sjæl.

Så skal du også være med på den “grønne bølge”?

/Janni